Kopytka

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy (powinny być zimne)
   Przepuszczamy przez praskę. Dodajemy mąkę i jaja.
   Składniki ugniatamy. Nie powinniśmy dosypywać więcej mąki do ciasta, Jedynie możemy podsypać blat.
   Formujemy wałki a następnie tniemy nożem.
   Gotujemy w osolonej wodzie. około 4 minuty od momentu wypłynięcia.
   Woda nie powinna się bardzo gotować, tylko lekko wrzeć.