Smaker
Karnawał

Kopytka jaglane

03.11.2024 Odsłon: 18779
5.0 (18 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kopytka jaglane z pomidorowym sosem to świetny pomysł na codzienny obiad. Wychodzą delikatne, smaczne i miękkie. Każda kluska ma małą dziurkę, w sam raz, aby zatrzymać tam moc pomidorowego sosu. Całość posypana świeżą natką pietruszki doda daniu koloru i odrobiny świeżości.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 2964

60 min
21
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 1135

15 min
10
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 23221

60 min
19
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli

Ciasta Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli

Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli to połączenie mocnego cynamonowego sm...

Odsłon: 59680

60 min
67
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 8573

60 min
11

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 896

>60 min
4
Dania główne
Kopytka jaglane
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kopytka:
  • ok 320 g kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 1-2 marchewki
  • 60 g bułki tartej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka soli
  • odrobina oliwy
Sos:
  • 700 ml passaty pomidorowej
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • szczypta cukru
  • sól i czarny pieprz
  • oliwa
Ponadto:
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jaglaną umieść na sicie i przelej dwukrotnie gorącą wodą. Następnie przełóż ją do garnka, dolej ok. 750 ml gorącej wody i dosyp szczyptę soli. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu ok. 10-15 minut.

2

Cebulę posiekaj w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na małych oczkach. Warzywa podsmaż na oliwie na małym ogniu przez ok. 10-15 minut. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą oraz czarnym pieprzem i wymieszaj. W robocie kuchennym zblenduj ugotowaną i przestudzoną kaszę z podsmażonymi warzywami. Dosyp bułkę tartą, dopraw solą i czarnym pieprzem. Zblenduj składniki na gładką pastę.

3

Z masy nabieraj porcje i formuj kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Palcem zrób wgłębienie – podobnie jak w przypadku klusków śląskich. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i partiami gotuj w niej kopytka. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyjmij je łyżką cedzakową.

4

Przygotuj sos. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę. W dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek. Po 1-2 minutach wlej passatę pomidorową i dodaj koncentrat pomidorowy. Patelnię przykryj pokrywą i gotuj sos ok. 25 minut. Na koniec dopraw do smaku solą, cukrem i czarnym pieprzem.

5

Przełóż kopytka jaglane do sosu, zamieszaj i trzymaj ok. 5 minut. Wykładaj gorące danie na talerz i posyp posiekaną natką pietruszki. Do wykończenia potrawy będzie pasował także drobno starty parmezan.