Smaker
Dania jednogarnkowe

Kopytka z burakami w sosie serowym

09.01.2019 Odsłon: 3014
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Kopytka z dodatkiem buraków podane z rukolą, orzechami i sosem z sera pleśniowego. Świetne połączenie smaków, spróbujcie tej wersji.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 366

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1381

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 544

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 44214

60 min
56
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1925

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1988

30 min
26
Dania główne
Kopytka z burakami w sosie serowym
Autor:
wjosna
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 duży burak
  • 2 szklanki mąki pszennej (dodatkowo do podsypywania)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • SOS
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g sera pleśniowego
  • 150 ml śmietanki 18%
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku
  • DO PODANIA
  • Rukola
  • orzechy włoskie
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaka ugotować ( lub upiec). Można też użyć gotowych ugotowanych buraków. Ugotowanego buraka pokroić na kawałki i zblendować. Ziemniaki ugotować w łupinkach, lekko przestudzić, obrać i przecisnąć przez praskę. Do miski dodać ziemniaki, buraka, mąkę, jajko i sól - wyrobić ciasto, w razie potrzeby ( gdy będzie zbyt klejące) dodać więcej mąki. Odłożyć ciasto na 20 minut. Stolnicę wysypać mąką. Ciasto podzielić na 4 części. Z każdej uformować długi wałek, pokroić na kawałki. W garnku ugotować 2 litry wody, partiami gotować kopytka, aż wypłyną na wierzch i potem jeszcze ok 2 minut.

2

Przygotować sos: na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek, chwilę smażyć dodać ser i śmietanę - gotować aż ser się rozpuści, dodać sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Kopytka podawać ułożone na rukoli, polane sosem i posypane orzechami.