Kopytka z sosem pieczarkowym

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przemielić przez maszynkę.

2. 

   Dodać jajko i mąkę, zarobić ciasto.

3. 

   Ciasto podzielić na 6 części. Z każdej uformować wałek grubości palca i pociąć na ukośne kawałki.

4. 

   Gotować porcjami w osolonej wodzie przez ok.6 minut od wypłynięcia.

5. 

   Pieczarki obrać opłukać i pokroić w paski. Podsmażyć na oleju, doprawić do smaku. Dodać wody zagotować, podbić śmietaną lub zagęścić mąką.