Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niesamowicie kremowy makaron udon w śmietanowym sosie kimchi, z dodatkiem boczku. Jest to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie, które świetnie sprawdzi się na chłodne dni do pracy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 285
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 362
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 355
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 657
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 285
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 362
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 355
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 657
4
3
REKLAMA
Dania główne
Koreański makaron udon w śmietanowym sosie kimchi
WonderCook
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400g Udonu (gotowego z paczki)
- 200g boczku w plastrach
- pół cebuli (lub 1 mała)
- 150g kimchi
- 60g szczypioru
- około pół papryczki chilli
- 4 łyżki sosu kimchi
- 4 łyżki sosu ostrygowego
- 350ml śmietanki 30%
- 1 łyżka sosu sojowego
- dwa ząbki czosnku
- około 1 łyżeczka przetartego imbiru
Sposób przygotowania:
1
Plastry boczku pokrój w kostkę, a szczypior i chilli w plasterki. Na zimną patelnię wrzuć wcześniej pokrojony boczek i smaż go w niezbyt wysokiej temperaturze, aby wytopić z niego tłuszcz (jeśli będzie go za mało, to możesz dodać trochę oleju).
2
Dodaj pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, a także kimchi (może być wraz z zalewą), szczypior, chilli oraz przetarty przez praskę czosnek i pastę z imbiru. Podsmażaj przez chwilę, po czym dodaj sosy: ostrygowy, kimchi, oraz sojowy. Podsmażaj jeszcze przez parę minut po czym dodaj śmietankę.
3
W międzyczasie przygotuj Udon. Do wrzącej wody przełóż makaron i gotuj przez nie więcej niż 2 minuty (makaron jest ugotowany, to na czym nam zależy, to aby nitki makaronu się oddzieliły). Po 2 minutach przelej makaron na sitko i spłucz zimną wodą. Jeśli makaron jest wciąż posklejany, to możesz delikatnie rozbić go palcami.
4
Odcedzony makaron przełóż do gotującego się sosu, wymieszaj i gotuj, aż zgęstnieje.
5
Makaron możesz podawać z surowym żółtkiem na wierzchu, posypany sezamem oraz świeżym chilli.