Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotleciki kalifornijskie to bardziej soczysta i aromatyczna wersja mielonych, z dodatkiem wielu przypraw raczej nie stosowanych w klasycznej odmianie tego dania. Wędzona papryka, cayenne i rozmaryn nadają im wyjątkowego aromatu, a całość jest serwowana pod pierzynką z warzyw skąpanych w delikatnym, cytrynowym dressingu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22673
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15023
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4783
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 44985
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 675
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 774
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22673
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15023
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4783
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 44985
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 675
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 774
3
REKLAMA
Dania główne
Kotleciki kalifornijskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kotlety:
- 750 g mięsa mielonego z kurczaka
- 50 ml oliwy z oliwek
- 50 g bułki tartej
- 1 łyżka skórki cytrynowej
- 4 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka cebulki granulowanej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżka świeżego rozmarynu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatki:
- 2 czerwone papryki
- 1 cukinia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1 cytryny
- 1 garść natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kotlety. Wszystkie składniki na kotlety wymieszaj w misce na jednolitą masę. Odstaw masę na 10 minut przed formowaniem kotletów.
2
Bierz po garści masy mięsnej i formuj z niej lekko spłaszczone kulki. Kładź je na rozgrzanym oleju na patelni i smaż z każdej strony przez ok. 5-8 minut, w zależności od wielkości kotletów.
3
Zdejmij kotlety z patelni i odstaw.
4
Czerwoną paprykę i cukinię pokrój na paseczki. Podsmaż je na tłuszczu ze smażenia mięsa przez 2-3 minuty, do miękkości. Przenieś warzywa na kotlety.
5
W niewielkiej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną natkę pietruszki.
6
Przygotowanym sosem zalej kotlety z warzywami.
7
Kotleciki kalifornijskie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.