Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Kotleciki kalifornijskie

21.05.2025 Odsłon: 2810
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotleciki kalifornijskie to bardziej soczysta i aromatyczna wersja mielonych, z dodatkiem wielu przypraw raczej nie stosowanych w klasycznej odmianie tego dania. Wędzona papryka, cayenne i rozmaryn nadają im wyjątkowego aromatu, a całość jest serwowana pod pierzynką z warzyw skąpanych w delikatnym, cytrynowym dressingu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Desery

Domowe lody truskawkowe

Desery Domowe lody truskawkowe

Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.

Odsłon: 358

30 min
5
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Babka ziemniaczana

Dania główne Babka ziemniaczana

Jeśli szukasz pomysłu na sycącą, aromatyczną potrawę, która zachwyci zarówno...

Odsłon: 433

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Dodatki Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...

Odsłon: 372

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

W niedzielę często gotujemy rosół. Gotowy rosół przecedzamy i zostają nam pys...

Odsłon: 463

15 min
3

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 16549

30 min
33
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ananas z rusztu

Desery ananas z rusztu

Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...

Odsłon: 116

15 min
2
Dania główne
Kotleciki kalifornijskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kotlety:
  • 750 g mięsa mielonego z kurczaka
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 50 g bułki tartej
  • 1 łyżka skórki cytrynowej
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka cebulki granulowanej
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżka świeżego rozmarynu
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatki:
  • 2 czerwone papryki
  • 1 cukinia
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z 1 cytryny
  • 1 garść natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kotlety. Wszystkie składniki na kotlety wymieszaj w misce na jednolitą masę. Odstaw masę na 10 minut przed formowaniem kotletów.

2

Bierz po garści masy mięsnej i formuj z niej lekko spłaszczone kulki. Kładź je na rozgrzanym oleju na patelni i smaż z każdej strony przez ok. 5-8 minut, w zależności od wielkości kotletów.

3

Zdejmij kotlety z patelni i odstaw.

4

Czerwoną paprykę i cukinię pokrój na paseczki. Podsmaż je na tłuszczu ze smażenia mięsa przez 2-3 minuty, do miękkości. Przenieś warzywa na kotlety.

5

W niewielkiej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną natkę pietruszki.

6

Przygotowanym sosem zalej kotlety z warzywami.

7

Kotleciki kalifornijskie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.