Dania główne Przepis na:
Kotleciki mielone z cukinią
Przepisów i artykułów: 336 Ocena: 1511
Dodano: 21.01.2020
Odsłon: 138
Pyszne soczyste i mięciutkie kotleciki mielone z dodatkiem startej na tarce cukinii.
Składniki
- ok. 500g mięsa wieprzowego np. z szynki
- 1 jajko
- 200g cukinii
- 1 cebula
- 1 łyżka majonezu
- 1 czerstwa bułka
- mleko do namoczenia bułki
- sól, pieprz do smaku
- szczypta majeranku
- mąka do panierowania kotlecików
- tłuszcz do smażenia
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso wieprzowe zmieliłam razem z obraną cebulą w maszynce do mięsa. Cukinię obrałam ze skóry (miałam taką wyrośniętą, jeśli jest młoda można dodać w całości bez obierania), wydrążyłam nasiona, a miąższ starłam na tarce na drobnych oczkach. Cukinię odcisnęłam z nadmiaru soku i dodałam do mięsa. Bułkę namoczyłam w mleku. Po kilkunastu minutach odcisnęłam ją i również dodałam do mięsa. Mięso przyprawiłam solą, pieprzem i majerankiem. Wbiłam jajko i dodałam majonez. Wszystko wyrobiłam ręką na jednolitą masę mięsną. Z masy odrywałam porcje i formowałam z nich kotleciki. Kotlety smażyłam na patelni na gorącym oleju. Po usmażeniu wykładałam na półmisek. Kotlety można podać z ziemniakami, frytkami, lub pieczywem i surówką.
3509 odsłon
2
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz