Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Letnie ciasto z owocami i galaretką to szybki wypiek na każdą okazję – od uroczystych spotkań rodzinnych po słodki poczęstunek do codziennej kawy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Przygotowujemy delikatną pierś z kurczaka duszoną w kremowym, aromatycznym so...
Odsłon: 209
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Przygotowujemy delikatną pierś z kurczaka duszoną w kremowym, aromatycznym so...
Odsłon: 209
2
REKLAMA
Ciasta
Letnie ciasto z owocami i galaretką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 300 g owoców świeżych lub z kompotu: truskawek, wiśni, borówek
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka oleju
- 1 szczypta soli
Syrop:
- 150 ml wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki soku wiśniowego
- 1 łyżka cukru
Galaretka:
- 2 opakowania galaretki wiśniowej
- 700 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Jajka ubij z cukrem i solą na jasną, puszystą masę, przez ok. 8-10 minut. Dodaj olej i krótko wymieszaj.
2
Oba rodzaje mąki przesiej i dodaj do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj całość szpatułką.
3
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm.
4
Owoce oczyść. Usuń szypułki, pestki i ogonki, w zależności od rodzaju. Dobrze osusz, a następnie porozkładaj je równomiernie na wierzchu ciasta. Jeśli używasz wersji z kompotu, osusz owoce z nadmiaru soku i delikatnie porozkładaj je na powierzchni, nie dociskając zbyt mocno.
5
Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz przez 30-35 minut, do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź, a następnie przekrój na dwa równe blaty.
6
Przygotuj syrop. Wodę wymieszaj z cukrem do rozpuszczenia. Dodaj soki i krótko zamieszaj. Przygotowaną mieszaniną nasącz dobrze wierzch obu blatów ciasta. Złóż oba blaty ponownie ze sobą i wstaw całość do lodówki na ok. 60 minut.
7
Przygotuj galaretkę. Rozpuść galaretkę w gorącej wodzie i pozostaw do ostygnięcia, aż zacznie powoli tężeć. Wylej ją na wierzch ciasta i wstaw całość ponownie do lodówki do całkowitego stężenia, na ok. 3-4 godziny.
8
Letnie ciasto z owocami podawaj na zimno, najlepiej polane ulubionym sosem owocowym.