Kotleciki ziemniaczane z tuńczykiem

Name: Kotleciki ziemniaczane z tuńczykiem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Grecka
Ingredients: 800g ziemniaków, ugotowanych;; 2 puszki tuńczyka w wodzie, dobrze odsączonego;; 2 łyżki zielonego groszku, może być konserwowy;; 2 jajka;; 1 szalotka, drobno posiekana i podsmażona na maśle;; mąka pszenna oraz bułka tarta do obtoczenia kotlecików;; olej do smażenia;; sól, pieprz cytrynowy, łyżka świeżego koperku drobno posiekanego,majeranek; 200g jogurtu greckiego; 3 łyżki soku z cytryny; pieprz cytrynowy, sól, koperek

18.04.2023 Odsłon: 3423

5.0 (5 oceny)

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

zyciezesmakiem

Uwielbiam kotlety w każdej postaci, zarówno te mięsne jak i te warzywne. Są szybkie w przygotowaniu, idealnie sprawdzą się jako obiad do pracy oraz bardzo dobrze się mrożą. Tym razem przedstawiam przepis na kotleciki z ziemniaków z tuńczykiem, z dodatkiem cebulki oraz sosu jogurtowo-cytrynowego. Do ich przygotowania możecie użyć ziemniaków pozostałych z dania poprzedniego lub ugotować świeże. Lekkie, w chrupiącej panierce, podane z sałatką ze świeżych warzyw oraz orzeźwiającym sosem. Zapraszam!

Kotleciki ziemniaczane z tuńczykiem

Składniki

Masa

800g ziemniaków, ugotowanych;
2 puszki tuńczyka w wodzie, dobrze odsączonego;
2 łyżki zielonego groszku, może być konserwowy;
2 jajka;
1 szalotka, drobno posiekana i podsmażona na maśle;
mąka pszenna oraz bułka tarta do obtoczenia kotlecików;
olej do smażenia;
sól, pieprz cytrynowy, łyżka świeżego koperku drobno posiekanego,majeranek

Sos

200g jogurtu greckiego
3 łyżki soku z cytryny
pieprz cytrynowy, sól, koperek

Składniki

Masa

800g ziemniaków, ugotowanych;
2 puszki tuńczyka w wodzie, dobrze odsączonego;
2 łyżki zielonego groszku, może być konserwowy;
2 jajka;
1 szalotka, drobno posiekana i podsmażona na maśle;
mąka pszenna oraz bułka tarta do obtoczenia kotlecików;
olej do smażenia;
sól, pieprz cytrynowy, łyżka świeżego koperku drobno posiekanego,majeranek

Sos

200g jogurtu greckiego
3 łyżki soku z cytryny
pieprz cytrynowy, sól, koperek

Etapy przygotowania

Przygotowujemy sos. Do jogurtu dodajemy sok z cytryny, przyprawy oraz koperek. Odstawiamy, a w tym czasie przygotowujemy kotleciki.

Ziemniaki przeciskamy przez praskę do miski, dodajemy odsączonego tuńczyka, groszek, jajka, cebulkę oraz przyprawy. Całość mieszamy aby składniki masy dobrze się połączyły. Formujemy kotleciki, które panierujemy w bułce tartej wymieszanej z mąką. Smażymy na oleju, odsączamy na ręczniku papierowym. Kotleciki podajemy z sosem oraz sałatką ze świeżych warzyw.

Zapraszam na mojego bloga!