Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Kotlet mielony z leszcza ziemniaki i surówka.

02.03.2017 Odsłon: 3103
5.0 (15 oceny)
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczne danie rybne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 55

30 min
1
KORAL
KORAL
Desery

Skandynawskie rozetki

Desery Skandynawskie rozetki

Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...

Odsłon: 152

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona pierś z indyka z pesto

Wędliny Pieczona pierś z indyka z pesto

Soczysta pieczeń świąteczna.

Odsłon: 37

15 min
5
konhambos
konhambos
Dania główne

Francuskie ciasto z grzybami i dynią

Dania główne Francuskie ciasto z grzybami i dynią

To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...

Odsłon: 164

60 min
25
Futka
Futka
Desery

Brownie (wersja klasyczna)

Desery Brownie (wersja klasyczna)

Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...

Odsłon: 161

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Smaczna, prosta i szybka surówka z kapusty pekińskiej. Polecam

Odsłon: 244

30 min
6
Dania główne
Kotlet mielony z leszcza ziemniaki i surówka.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • leszcz 60 dag
  • koper (pęczek)
  • Natka pietruszki
  • bułka tarta (pół szklanki)
  • Jajko
  • Cebula
  • Marchew
  • Por
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
  • Seler naciowy 3 łodygi
  • rzodkiewki 6 szt.
  • pęczek szczypioru
  • mała sałata lodowa
  • średni ogórek
  • 4 łyżki oliwy z pestek winogron
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • czosnek granulowany
  • bazylia suszona
Sposób przygotowania:
1

Przepis na surówkę: Surówka z selerem naciowym, sałatą, szczypiorem i rzodkiewką składniki: Seler naciowy 3 łodygi rzodkiewki 6 szt. pęczek szczypioru mała sałata lodowa średni ogórek 4 łyżki oliwy z pestek winogron 2 łyżki octu balsamicznego pieprz ziołowy sól czosnek granulowany bazylia suszona Do szklanki wsypujemy 1 łyżeczkę bazylii suszonej, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki pieprzu ziołowego, 2 łyżki octu balsamicznego i pół łyżeczki soli morskiej. Mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy na 20 minut. W między czasie myjemy wszystkie składniki do surówki, kawałki selera naciowego, rzodkiewki, ogórek, sałatę lodową i szczypior. Umyte składniki kroimy drobno, dodajemy oliwę wymieszaną z przyprawami i dobrze mieszamy wszystkie składniki.

2

Odstawiamy surówkę na około godziny po to żeby wszystkie składniki połączyły się smakiem.

3

przepis na farsz na klopsy i kotlety rybne: składniki: leszcz 60 dag 1 szt. koper (pęczek) natka pietruszki bułka tarta (pół szklanki) jajko cebula marchew por sól pieprz ziołowy Filety wraz z koprem, obranym mięsem z gotowanych grzbietów, pietruszką i ugotowaną marchwią z porem mielimy przez standardowe sitko 4 mm. Zmielonego fileta doprawiamy przyprawami do smaku, dodajemy jajko i bułkę tartą, w razie potrzeby możemy dodać 1 łyżkę stołową mąki pszennej. Dokładnie wyrabiamy, odstawiamy na godzinę do lodówki, żeby wszystko przeszło przyprawami i koprem. Po upływie godziny wyjmujemy mięso z lodówki, dodajemy starty na wiórki ser żółty Radamer (70 gram). Jeszcze raz próbujemy smak farszu,w razie potrzeby doprawiamy. Jeszcze raz wszystko dobrze wyrabiamy i mamy już gotowy farsz rybny na kotlety lub klopsy rybne.

4

Z przygotowanego farszu formujemy kotlety.

5

Obtaczamy w bułce tartej.

6

Smażymy na gorącym oleju z obu stron na rumiano.

7

Usmażone kotlety mielone z leszcza podajemy z ugotowanymi ziemniakami z surówką. Smacznego!!!