Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne danie rybne.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 7183
23
8
11
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 7183
23
8
11
3
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlet mielony z leszcza ziemniaki i surówka.
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- leszcz 60 dag
- koper (pęczek)
- Natka pietruszki
- bułka tarta (pół szklanki)
- Jajko
- Cebula
- Marchew
- Por
- Sól
- Pieprz ziołowy
- Seler naciowy 3 łodygi
- rzodkiewki 6 szt.
- pęczek szczypioru
- mała sałata lodowa
- średni ogórek
- 4 łyżki oliwy z pestek winogron
- 2 łyżki octu balsamicznego
- czosnek granulowany
- bazylia suszona
Sposób przygotowania:
1
Przepis na surówkę: Surówka z selerem naciowym, sałatą, szczypiorem i rzodkiewką składniki: Seler naciowy 3 łodygi rzodkiewki 6 szt. pęczek szczypioru mała sałata lodowa średni ogórek 4 łyżki oliwy z pestek winogron 2 łyżki octu balsamicznego pieprz ziołowy sól czosnek granulowany bazylia suszona Do szklanki wsypujemy 1 łyżeczkę bazylii suszonej, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki pieprzu ziołowego, 2 łyżki octu balsamicznego i pół łyżeczki soli morskiej. Mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy na 20 minut. W między czasie myjemy wszystkie składniki do surówki, kawałki selera naciowego, rzodkiewki, ogórek, sałatę lodową i szczypior. Umyte składniki kroimy drobno, dodajemy oliwę wymieszaną z przyprawami i dobrze mieszamy wszystkie składniki.
2
Odstawiamy surówkę na około godziny po to żeby wszystkie składniki połączyły się smakiem.
3
przepis na farsz na klopsy i kotlety rybne: składniki: leszcz 60 dag 1 szt. koper (pęczek) natka pietruszki bułka tarta (pół szklanki) jajko cebula marchew por sól pieprz ziołowy Filety wraz z koprem, obranym mięsem z gotowanych grzbietów, pietruszką i ugotowaną marchwią z porem mielimy przez standardowe sitko 4 mm. Zmielonego fileta doprawiamy przyprawami do smaku, dodajemy jajko i bułkę tartą, w razie potrzeby możemy dodać 1 łyżkę stołową mąki pszennej. Dokładnie wyrabiamy, odstawiamy na godzinę do lodówki, żeby wszystko przeszło przyprawami i koprem. Po upływie godziny wyjmujemy mięso z lodówki, dodajemy starty na wiórki ser żółty Radamer (70 gram). Jeszcze raz próbujemy smak farszu,w razie potrzeby doprawiamy. Jeszcze raz wszystko dobrze wyrabiamy i mamy już gotowy farsz rybny na kotlety lub klopsy rybne.
4
Z przygotowanego farszu formujemy kotlety.
5
Obtaczamy w bułce tartej.
6
Smażymy na gorącym oleju z obu stron na rumiano.
7
Usmażone kotlety mielone z leszcza podajemy z ugotowanymi ziemniakami z surówką. Smacznego!!!