Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniały smak i aromat.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15518
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15518
35
16
4
REKLAMA
Dania główne
Kotlet schabowy w panierce z parmezanem
Tradycyjna_Kuchnia
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Schab bez kości 2 plastry (3 cm)
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Składniki na panierkę:
- Mąka pszenna ½ szklanki
- Jajko 2 szt
- Papryka słodka mielona 1 łyżka
- Starty parmezan 3-4 łyżki
- Bułka tarta 1 szklanka
- Składniki na surówkę:
- Mix sałatek z rukolą
- Rzodkiewka 1 pęczek
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Rzodkiewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, dodać do sałatki, przyprawić do smaku solą i pieprzem, skropić obficie oliwa, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 15 minut aby troszkę skruszała.
2
Wykonanie panierki:
3
Jajka wbić do miseczki, dodać połowę startego parmezanu, paprykę i bardzo dokładnie wymieszać. Pozostały parmezan dodać do bułki tartej i również wymieszać.
4
Wykonanie kotletów:
5
Mięso dokładnie opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym, posypać z obu stron solą i pieprzem do smaku i dosyć cienko rozbić. Gotowe kotlety obtaczać w mące, potem w jaju i panierować w bułce tartej.
6
Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Ja podałem kotlety z surówką i ziemniakami. SMACZNEGO.
7
Wykonanie sałatki: