Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Kotlet schabowy w ziemniaczanej panierce

29.04.2023 Odsłon: 4265
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Schabowy to klasyka na polskim stole. A u mnie dziś schabowy ale nie w klasycznym wydaniu. Zamiast tradycyjnej panierki upieczony w warstwie startych ziemniaków. W smaku: schabowy połączony z plackami ziemniaczanymi. Odmiana od tradycyjnego wydania naszego ulubionego kotleta. Podany już bez ziemniaków, za to z pyszną surówką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

puszysty, piankowy sernik

Ciasta puszysty, piankowy sernik

lekki jak chmurka, łatwy, pyszny i szybki w przygotowaniu -sernik idealny :-)

Odsłon: 92031

60 min
172
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Sałatki Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Polecam. Na co dzień i od święta.

Odsłon: 1346

30 min
24
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafiorowe steki

Dania główne Kalafiorowe steki

Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...

Odsłon: 95

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 4422

15 min
28
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona pierś z indyka z pesto

Wędliny Pieczona pierś z indyka z pesto

Soczysta pieczeń świąteczna.

Odsłon: 149

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 258

30 min
6
Dania główne
Kotlet schabowy w ziemniaczanej panierce
Autor:
Anika1
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety schabowe
  • 500-600 g ziemniaków
  • 100 g startego sera żółtego
  • 3 -4 łyżki mąki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach ( małe wiórki ). Posolić, a po chwili odlać nadmiar płynu. Można to zrobić przekładając je partiami na sito

2

Do odsączonych ziemniaków dodać przeciśnięty czosnek, jajko i starty ser. Doprawić pieprzem. Wymieszać

3

Na koniec dodać mąkę, tak aby zagęścić masę ziemniaczaną

4

Kotlety rozbić tłuczkiem. Delikatnie oprószyć je pieprzem i solą,, a na koniec mąką

5

Na patelni rozgrzać olej

6

Na każdym kotlecie z jednej strony rozsmarowywać masę ziemniaczaną i tą stroną kłaść kotlet na patelni. Już na patelni rozsmarować masę ziemniaczaną na drugiej stronie kotleta

7

Smażyć z obu stron na niezbyt dużej mocy palnika, aby mięso zdążyło się upiec a ziemniaczana skórka nie spaliła się

8

Podajemy z ulubioną surówką