Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 3595 13.11.2021

Kotlet z Zagrzebia według Ewy Wachowicz

5 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Aromatyczny Zagrebački Odrezak, czyli kotlet cielęcy z Zagrzebia. Przepis pochodzi z 435. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z indykiem i porem karmelizowanym z gruszką

Sałatki Sałatka z indykiem i porem karmelizowanym z gruszką

Pyszna i kolorowa sałatka pełna smaków. Por karmelizowany z gruszką nadaje sł...

Odsłon: 17

15 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety mielone z ogórkiem i ziemniakami

Dania główne Kotlety mielone z ogórkiem i ziemniakami

Te aromatyczne kotlety z mięsa mielonego, wzbogacone o chrupiące ziemniaki, o...

Odsłon: 44

30 min
1
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Fasola w sosie pomidorowym z piersią

Dania główne Fasola w sosie pomidorowym z piersią

Jesienna rozgrzewająca potrawa.

Odsłon: 45

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pasta kanapkowa z wątróbką i dynią

Wędliny Pasta kanapkowa z wątróbką i dynią

Czyli pasztecik na kanapki gdzie dynia dodaje kremowości.

Odsłon: 33

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Racuchy z cukinii

Przekąski Racuchy z cukinii

Chrupkie , delikatnie serowe racuchy z cukinii, które przygotowałam z przepis...

Odsłon: 457

30 min
13
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z gotowanymi ziemniakami

Dania główne Kotlety mielone z gotowanymi ziemniakami

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na kotlety mielone z ugotowanymi, przeciś...

Odsłon: 1275

30 min
14
Dania główne

Kotlet z Zagrzebia według Ewy Wachowicz

Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety cielęce
  • sól
  • pieprz
  • 8 plastrów szynki konserwowej
  • 8 plasterków sera żółtego
  • mąka
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • masło klarowane do smażenia
  • Sos:
  • ½ szklanki śmietany
  • kilka ogórków konserwowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka musztardy
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Do podania: cytryna

Sposób przygotowania:

1

Ogórki pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do miski z kwaśną śmietaną. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, majonez i musztardę. Dorzucić posiekaną natkę pietruszki. Przyprawić solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny. Wymieszać i odstawić do przegryzienia.

2

Mięso przykryć folią i dobrze rozbić (jak na roladę). Przyprawić z obu stron solą i pieprzem. Na każdym plastrze położyć na przemian po dwa plasterki sera i szynki. Zwinąć w rulon. Obtoczyć w mące, zanurzyć w roztrzepanych jajkach, posypać bułką tartą. Usmażyć z każdej strony na mocno rozgrzanym maśle klarowanym.

3

Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z sosem i cząstkami cytryny.