Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Kotlety a'la gołąbki w sosie pomidorowym

17.11.2020 Odsłon: 3351
5.0 (7 oceny)
60 min
>6 os.
turek
turek

Dzisiaj przedstawiam propozycję na kotlety z mięsa mielonego i kapusty białej, które w smaku przypominają nasze polskie gołąbki. Jest to prosta kombinacja i trochę inna.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 30

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Spaghetti

Dania główne Spaghetti

Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.

Odsłon: 22

15 min
1
wałek
wałek
Sałatki

Prosta sałatka z buraczków

Sałatki Prosta sałatka z buraczków

Sałatka z z buraczków gotowanych z dodatkiem ogórka, cebulki i papryki jest i...

Odsłon: 33

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Sałatki Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Polecam. Na kolację, do pracy, na imprezę idealna sałatka.

Odsłon: 35

30 min
1
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Kremowa surówka z selera

Sałatki Kremowa surówka z selera

Przepyszna surówka do wielu dań

Odsłon: 38

15 min
1
smaker
smaker
Przekąski

Kąski serowe

Przekąski Kąski serowe

Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...

Odsłon: 2351

30 min
5
Dania główne
Kotlety a'la gołąbki w sosie pomidorowym
Autor:
turek
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 800 g białej kapusty
  • 1,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 2 cebule
  • 6 ząbków czosnku
  • pietruszka zielona 1 pęczek
  • 2 gałązki tymianku
  • 500 g passaty pomidorowej
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 40 ml oleju
  • 3 jajka M
  • 120 g kaszy manny
  • Do smaku: sól, pieprz czarny mielony, pieprz cayenne, papryka słodka, majeranek, suszona bazylia, przyprawa do mięs
  • 6 ziaren ziela angielskiego, 4 liście laurowe
Sposób przygotowania:
1

Kapustę poszatkować drobno i przełożyć do miski. Cebulę i czosnek drobno pokroić w kostkę. Zeszklić cebulę na 1 łyżce oleju i później dorzucić czosnek( nie za długo, aby nie stał się gorzki). Zrumienione warzywa przełożyć do kapusty. Natkę pietruszki i gałązki tymianku posiekać i przełożyć do kapusty Mięso mielone, jajka i kaszę manną dodać do kapusty, cebuli, czosnku i posiekanych wcześniej ziół. Całość razem wyrobić na jednolitą masę, a następnie doprawić do smaku przyprawami. Na koniec jeszcze raz wymieszać.

2

Do miski nalać zimną wodę. Lekko zwilżonymi rękami uformować kulki o średnicy około 5 cm.

3

Kulki smażyć na rozgrzanej patelni na rumiany kolor z dodatkiem pozostałego oleju. Po obsmażeniu kulki mięsne przełożyć do garnka, dodać ziele angielskie, liść laurowy, passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy i zalać wodą do przykrycia mięsa. Dusić na małym ogniu około 40 minut. Na koniec doprawić do smaku sos. *Patelnią podczas smażenia nie warto ruszać, ponieważ mięso ma się zamknąć od zewnątrz, jak ma być duszone.

4

Życzę smacznego:)!!!