Smaker

Kotlety Grześki

15.05.2024 Odsłon: 10098
5.0 (10 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety Grześki to zdrowsza alternatywa dla kotletów smażonych na oleju. Możesz przygotować je z mięsa wołowego lub wieprzowego, ale w wariancie drobiowym będą delikatniejsze. Wspaniałego smaku doda im warzywna pierzynka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5373

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1723

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5259

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1202

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2349

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1762

60 min
16
Dania główne
Kotlety Grześki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g fileta z indyka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • ½ czerstwej kajzerki namoczonej w mleku
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 100 g mozzarelli (takiej, jak do pizzy – bez zalewy)
  • ½ łyżeczki cukru trzcinowego
  • 1-2 szczypty chili
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz (do smaku)
  • olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1

Zmiel filet z indyka w maszynce do mięsa przez sitko o średnich oczkach. Połącz z odciśniętą z nadmiaru mleka kajzerką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i jajkiem. Dokładnie wymieszaj dłonią. Dopraw do smaku sola i pieprzem.

2

Obierz i posiekaj cebulę. Zetrzyj na ratce o grubych oczkach marchewkę. Podsmaż cebulę na oleju. Dodaj startą marchewkę, cukier, chili i gałkę muszkatołową. Duś do miękkości marchewki, co pewien czas mieszając zawartość patelni. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3

Ułóż na blasze piekarnika kawałek folii aluminiowej. Posmaruj ją olejem (możesz posłużyć się silikonowym pędzelkiem). Uformuj z masy mięsnej okrągłe kotlety (7-8 sztuk) i ułóż je na natłuszczonej folii. Na każdy kotlet wyłóż porcję warzyw.

4

Zetrzyj na tarce o grubych oczkach mozzarellę. Oprósz nią kotlety.

5

Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 20 minut (aż kotlety się zarumienią). Podawaj z ziemniakami lub ryżem.