Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mięso mielone w kuchni bywa czasami „ostatnią deską ratunku”. Można je wykorzystywać na wiele różnych, bardzo smakowitych sposobów. Jednym z nich jest kotlet.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 26223
40
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3189
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 435
2
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86975
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1594
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 26223
40
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3189
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 435
2
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86975
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1594
6
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone inaczej
murphy
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- dowolne mięso mielone, 50 dag
- cebula, 1
- cienkie plastry wędzonego bekonu, po 2 szt na każdego kotleta
- jajka, 2 szt
- sucha kajzerka, 1 szt
- por, 1
- sól, pieprz, do smaku
- masło i olej, do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Prawie za każdym razem, gdy wykorzystuję mięso mielone „wyrabiam” je długo, razem ze wszystkimi przyprawami dzień wcześniej. To sprawia, że mięso przenikają aromaty dodatków i przypraw. Suchą kajzerkę namocz w mleku.
2
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle. Cebulę i odciśniętą kajzerkę wymieszaj dokładnie z mięsem. Dopraw solą i pieprzem – przygotowując ten rodzaj kotletów zastosuj tylko sól i pieprz, ponieważ plastry bekonu, w które zawiniesz kotlety dodadzą im pewną subtelną nutę smakową wędzonki. Odstaw na całą noc do lodówki.
3
Z tak przygotowanego mięsa mielonego uformuj „kwadratowe” kotlety, a każdy z nich owiń na krzyż dwoma plastrami bekonu – najlepsze są bardzo cienkie plastry.
4
Długie liście pora zblanszuj we wrzątku przez kilka sekund, tak aby były elastyczne. Każdego zblanszowanego liścia przetnij wzdłuż na trzy, cztery paski. Każdego kotleta owiniętego plastrami bekonu przewiąż na krzyż paskami pora.
5
W ten sposób przygotowane kotlety smaż powoli na maśle z dodatkiem oleju z obu stron. Podawaj z czym chcesz – z ziemniakami, białym pieczywem – pełna dowolność.