Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ze względu na prostotę składników i łatwość przygotowania potrawy kotlety mielone w sosie własnym staną się twoim ulubionym pomysłem na obiad. Do wykonania kotletów użyj wieprzowego, wołowego lub mieszanego mięsa. Sekretem smaku dania jest pyszny i kremowy sos, który nadaje mięsu soczystości i aromatu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
20
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 7617
24
8
11
3
Ostatnio komentowane przepisy
20
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 7617
24
8
11
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone w sosie własnym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kotlety
- 750 g ulubionego, mielonego mięsa
- ok 60 g bułki tartej (pół szklanki)
- 125 ml mleka
- 40 ml śmietanki kremówki
- 1 jajko
- 1-2 ząbki czosnku
- szczypta czarnego i białego pieprzu
- szczypta soli lub/i przyprawy typu Vegeta
- 1 mała cebulka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- 2 łyżeczki oleju lub oliwy
Sos
- ok 70 g masła
- ok 50 g mąki pszennej lub kukurydzianej
- 500 ml bulionu warzywnego, wołowego lub wody
- 150 ml śmietany kremówki
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżeczka musztardy
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj bułkę tartą z mlekiem, śmietanką, jajkiem i przyprawami. Niech bułka wchłonie płyn, dlatego zostaw mieszankę na ok. 10-15 minut. Po tym czasie do miski dodaj mięso, posiekaną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną zieleninę i dokładnie wymieszaj ręką. Formuj kotleciki, odkładaj na talerz.
2
Na dużej patelni rozgrzej masło i olej, poczekaj, aż się połączą i obsmażaj kotlety z każdej strony. Następnie odłóż na talerz i przykryj pokrywką lub folią aluminiową.
3
Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie zasmażka (uważaj, żeby nie przypalić!). Po czym wlej bulion (lub wodę), śmietanę, sos sojowy oraz dodaj musztardę. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, doprowadź do wrzenia. Gotuj chwilę na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, a następnie przełóż do niego kotlety. Po 5-10 minutach danie jest gotowe. Serwuj od razu, posypując siekaną natką pietruszki.