Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świątecznych smakowitości ciąg dalszy! Dziś przedstawię Wam przepis na danie, które idealnie sprawdzi się jako wielkanocny, rodzinny obiad. Do przygotowanie kotletów najlepiej użyć jaj przepiórczych lub małych kurzych. Będą one wtedy dość zgrabne i niewielkie. Sam sos przygotowałam na bazie chrzanu ze słoiczka ale zachęcam by zrobić go na świeżym. Ma wtedy zupełnie inny smak i aromat. Zaraz po zupie chrzanowej to chyba moje drugie ulubione świąteczne danie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pierogi ruskie.
Pierogi ruskie zrobione są z nadzieniem ziemniaczano - serowym doprawionym so...
Odsłon: 53
2
Przekąski
Zapiekana feta
Smaki Grecji!
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 56
5
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 196
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pierogi ruskie.
Pierogi ruskie zrobione są z nadzieniem ziemniaczano - serowym doprawionym so...
Odsłon: 53
2
Przekąski
Zapiekana feta
Smaki Grecji!
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 56
5
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 196
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z jajkiem w sosie chrzanowym
zyciezesmakiem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 jajka kurze (małe), ugotowane na twardo
- 80 dkg mielone mięsa wieprzowo – wołowego
- 1 cebulka, posiekana i przesmażona
- bułka tarta
- jajko surowe
- sól, pieprz, majeranek suszony
- olej do smażenia
- 1 łyżka masła
- 2 łyżeczki mąki
- szklanka wywaru jarzynowego
- 3 łyżki chrzanu
- szklanka śmietanki 18%
- sól, pieprz biały
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Do miski przekładamy mięso, cebulkę, dodajemy surowe jajko, bułkę tartą oraz sól, pieprz i majeranek. Masę wyrabiamy by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Na dłoni rozkładamy placek z mięsa, na którym kładziemy jajko i formujemy je tak by powstał kotlet. W ten sposób postępujemy do wykończenia składników. Gotowe kotlety obsmażamy na patelni by powstała na nich chrupiąca skórka.
2
Przygotowujemy sos: w garnku roztapiamy masło i wrzucamy mąkę. Zasmażkę zalewamy bulionem i doprowadzamy do wrzenia. Śmietanę hartujemy odrobiną płynu i wlewamy do garnka. Do płynu dodajemy chrzan, sól, pieprz oraz natkę. Mieszamy. Do sosu wkładamy kotlety i na najmniejszym płomieniu gotujemy je jeszcze około 10 minut.