Smaker

Kotlety mielone z kiszoną kapustą

23.04.2025 Odsłon: 6269
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 29-04-2025

30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety mielone z kiszoną kapustą – kwintesencja polskich tradycyjnych smaków. Wspaniale soczyste w środku i chrupiące zewnątrz.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1015

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4424

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 280

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 453

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2776

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38738

15 min
56
Dania główne
Kotlety mielone z kiszoną kapustą
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • odrobina mielonego kminku
  • odrobina majeranku
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kapusty kiszonej nie płucz, dzięki temu doda kwaskowatego smaku kotletom. Posiekaj ją jednak drobno i przełóż do garnka. Zalej wodą tak, aby ją przykrywała i gotuj przez ok. 30 minut. Odcedź bardzo dokładnie na sitku i odciśnij nadmiar wody.

2

W tym czasie cebule obierz i drobno posiekaj. Podsmaż je na odrobinie oleju aż będą miękkie i złociste. Odstaw do przestudzenia.

3

W dużej misce połącz mięso mielone, ugotowaną i ostudzoną kapustę oraz podsmażoną cebulę. Dodaj jajko, kminek, majeranek, sól i pieprz. Wyrób masę ręką aż będzie jednolita i dobrze związana.

4

Z masy uformuj kotlety. Obtocz je w bułce tartej z każdej strony.

5

Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety mielone z kiszoną kapustą z obu stron na średnim ogniu po kilka minut. Z zewnątrz powinny zrobić się złote.