Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Kotlety mielone z papryką czerwoną i sosem paprykowym

04.12.2023 Odsłon: 245
5.0 (2 oceny)
30 min
1-2 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Mielone zwyczajne mogą się znudzić, i aby uniknąć nudy postanowiłam dodać do mięsa czerwoną paprykę. Nie żałowałam eksperymentu, bo kotlety wyszły bardzo dobre i cały obiad był z papryką w roli głównej.

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia, salaterka, tarka do jarzyn, nóż, łyżka, miska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 50

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 109

15 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Desery Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Delikatnie kruche ciastka z listkami świeżej mięty. Dzięki dodatkowi orzechow...

Odsłon: 41

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 10337

15 min
19
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 110

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

Odsłon: 1002

15 min
6
Dania główne
Kotlety mielone z papryką czerwoną i sosem paprykowym
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Kotlety
  • 25 dag mięsa mielonego z łopatki
  • 1/4 bułki czerstwej
  • 1/2 szklanki mleka do namoczenia bułki
  • Kawałek czerwonej cebuli
  • Sól do smaku
  • Czarny pieprz do smaku
  • 1/2 papryki czerwonej
  • Olej do smażenia
  • Bułka tarta do obtoczenia
  • 1 jajko
Sos paprykowy
  • Sok z całej papryki
  • 1 łyżeczka mąki
  • 50 ml wody
  • Pieprz czarny do smaku
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy mięso jak do kotletów mielonych: moczymy bułkę w mleku, a tym czasie paprykę dzielimy na pół, usuwamy środek z pestkami, a następnie ścieramy na tarce do jarzyn. Miąższ dzielimy na pół. Połowę miąższu używamy do kotletów, a połowę ja użyłam do surówki z kapusty kiszonej. Wyciskamy sok z papryki ściskając mocno w rękach nad małą salaterką. Sok z całej papryki będzie użyty do sosu do kotletów.

2

Miąższ z papryki wkładamy do miski z mięsem mielonym. Dodajemy jajko, bułkę odciśniętą z mleka, sól, pieprz, cebulę pokrojoną w kostkę i dobrze wyrabiamy. Formujemy 2 kotlety, które obtaczamy w tartej bułce.

3

Kotlety smażymy na średnim ogniu, po 4 minuty na każdej stronie od czasu do czasu przyciskając, aby sok wypłynął.

4

Przewracamy jeszcze raz, sprawdzając, czy już żadne soki nie wypływają że środka.

5

Do soku z papryki dodajemy mąkę i mieszamy

6

Wlewamy na patelnię, doprawiamy solą i pieprzem i doprowadzamy do wrzenia. Tak przygotowanym sosem polewamy kotlety na talerzu.