Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonałe kotlety mielone robione są z szynki wieprzowej. Mięso jest odpowiednio delikatne i tłuste. Kotlety wychodzą chrupiące, rumiane z wierzchu, miękkie i soczyste w środku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mięso z rosołu w warzywnym sosie
Smacznie i dietetycznie.
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 312
10
Dania główne
Comber jagnięcy z grilla
Kwintesencja smaku jagnięciny i najlepsze danie z grilla.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 150
8
Desery
Tarta z winogronami z ogrodu
Smaczny domowy kruchy placek z kwaskowatym nadzieniem winogronowym. Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1382
21
23
Wędliny
Pasta kanapkowa z wątróbką i dynią
Czyli pasztecik na kanapki gdzie dynia dodaje kremowości.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 77
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mięso z rosołu w warzywnym sosie
Smacznie i dietetycznie.
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 312
10
Dania główne
Comber jagnięcy z grilla
Kwintesencja smaku jagnięciny i najlepsze danie z grilla.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 150
8
Desery
Tarta z winogronami z ogrodu
Smaczny domowy kruchy placek z kwaskowatym nadzieniem winogronowym. Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1382
21
23
Wędliny
Pasta kanapkowa z wątróbką i dynią
Czyli pasztecik na kanapki gdzie dynia dodaje kremowości.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 77
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z szynki
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 kg zmielonej szynki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 bułka kajzerka
- szklanka mleka
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka papryki czerwonej w proszku
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki oleju
- bułka tarta do obtaczania kotletów
Sposób przygotowania:
1
Bułkę zamaczamy w zimnym mleku. Cebulę kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na rumiano na łyżce masła i odstawiamy do przestygnięcia. Mięso dajemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy lekko odciśniętą kajzerkę, cebulę i przyprawy.
2
Masę dokładnie wyrabiamy (ok. 5 min). Dobrze wyrobione kotlety będą smaczniejsze. Teraz formujemy kotlety. Z 1/2 kg mięsa wyjdzie nam 6-7 kotletów. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni (olej i masło). Obtaczamy w bułce tartej kotlety i kładziemy na rozgrzany tłuszcz.
3
Smażymy na największym ogniu, z jednej strony do przyrumienienia. Następnie odwracamy kotlety na drugą stronę, zmniejszamy ogień na średni. Kiedy kotlety zarumienią się z drugiej strony, przykrywamy patelnię pokrywką i trzymamy pod przykryciem ok 5 minut. Dzięki temu zabiegowi kotlety będą pulchne i soczyste w środku. Cebulkę koniecznie podsmażamy przed dodaniem do mięsa, odda cały swój aromat kotletom, będą dużo smaczniejsze.