Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zwykłe kotlety mielone też można urozmaicić. Dodanie kawałka sera tworzy kolejny smak w codziennym jadłospisie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2235
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 4834
4
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6778
22
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2235
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 4834
4
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6778
22
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z żółtym serem
wini77
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso mielone 0,5 kg
- Jajko 1szt
- Cebula 2 szt
- Czosnek 2 ząbki
- Ser żołty
- Papryka słodka, Sól
- Pieprz, zioła prowansalskie
- Olej do smażenia
- Bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Zawsze gdy robię coś z mięsa, odkrawam kawałki które "podobają mi się mniej". Gdy potrzebuję mielonego wyciągam te zamrożone skrawki i mielę. Moje mięso mielone to zazwyczaj mieszanka łopatki, karkówki, szynki, schabu...
2
Podobnie bułka tarta. Gdy zostaje mi kawałek chleba, bułki – suszę ją a następnie ścieram na tarce. Jak dowiedziałem się od piekarza z wieloletnim stażem, tarta bułka którą kupujemy to mieszanka całego pieczywa jakie im zostaje. Nie tylko bułki.
3
Mięso przepuszczam przez maszynkę, cebulę i czosnek również mielę (można go posiekać, ale skoro maszynka już chodzi...). Na koniec dorzucam kromkę chleba która "przepycha" pozostałości mięsa z maszynki. Do powstałej masy dodaję jajko oraz przyprawy. Sól, pieprz, zioła prowansalskie, paprykę słodką.
4
Żółty ser kroję na słupki, umieszczam go w środku mięsnej kuli, którą następnie spłaszczam na kształt kotleta. Obtaczam w bułce tartej z odrobiną otrębów. Smażę na gorącym oleju do zarumienienia, a następnie umieszczam w garnku z pokrywką w którym kotlety „dochodzą”.