Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety mielone ze świeżym koperkiem

01.11.2021 Odsłon: 1260
5.0 (2 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Dziś zachęcam wszystkich serdecznie do zapoznania się z przepisem na przepyszne kotlety mielone z dodatkiem świeżego kopru i wody gazowanej

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Przepyszny i szybki obiad w dwadzieścia minut.

Odsłon: 82

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 114

30 min
4
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb z dynią

Pieczywo Chleb z dynią

Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...

Odsłon: 1343

30 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Napoje

Rozgrzewający napój na przeziębienie

Napoje Rozgrzewający napój na przeziębienie

Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...

Odsłon: 294

15 min
6
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki serowe

Przekąski Paszteciki serowe

Paszteciki serowe to doskonały pomysł na szybką przekąskę na ciepło albo jako...

Odsłon: 1461

15 min
4
londonsky
londonsky
Dania główne

Kanapka omletowa

Dania główne Kanapka omletowa

W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...

Odsłon: 64

15 min
5
Dania główne
Kotlety mielone ze świeżym koperkiem
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 750 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej,
  • 1 średnia cebula,
  • 1 jajko rozmiar M,
  • 1 mały pęczek kopru świeżego,
  • 1 płaska łyżka soli drobnej,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego,
  • 5 łyżek bułki tartej,
  • 0,5 szklanki wody mocno gazowanej - szklanka poj. 210 ml,
  • olej do smażenia
  • składniki do podduszenia kotletów:
  • 50 ml wody gotowanej letniej,
  • 1 łyżeczka ziarenka smaku,
  • 1 łyżka suszonej włoszczyzny,
  • 3 łyżki oleju ze smażonych kotletów
Sposób przygotowania:
1

Do miski przełożyć mięso mielone z łopatki wieprzowej najlepiej gdy jest zmielone na sitku o drobnych oczkach, wbić całe jajko, wsypać sól, pieprz, bułkę tartą, dodać pokrojony drobniej świeży koper oraz wlać wodę gazowaną i dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Całość za pomocą rąk wymieszać do połączenia się wszystkich składników i chwilę pomasować całość aby było czuć delikatność masy mięsnej

2

Jak już mamy gotową masę mięsną wtedy przygotować bułkę tartą, do ręki nabierać niewielką ilość mięsnej masy i uformować kotleta włożyć go do bułki tartej i obtoczyć z wszystkich stron, uformowane i obtoczone kotlety ułożyć na dużej desce do krojenia

3

Na patelnię wlać oleju tylko tyle aby zakryło dno patelni lekko go rozgrzać a następnie układać przygotowane kotlety i smażyć je na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. W międzyczasie kiedy się smażą do garnka wlać wodę wsypać przyprawę i dodać suszoną włoszczyznę, lekko zagotować na wolnym ogniu

4

Do zagotowanej wody z warzywami i przyprawą ułożyć wszystkie usmażone kotlety na nie wlać trzy łyżki oleju ze smażonych w nim kotletów i dusić pod przykryciem co jakiś czas potrząsając garnkiem aby kotlety z dołu znalazły się na górze i na odwrót, tak poddusić przez 10 minut

5

Tak przygotowane podduszone kotlety mielone podałam z ziemniakami i sosem z kotletów oraz swojską ćwikłą którą robiłam na zimę w słoiki. Tak jak pisałam kotlety wyszły bardzo pulchne i delikatne, z talerzy zniknęły w mgnieniu oka nawet jeden nie został. Można takie kotlety przygotować również do chleba na kanapki