Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowe i pyszne kotlety pełne warzyw. Przy okazji gotowania na parze w dolnej części saganka powstaje nam smaczny sos.
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
Odsłon: 223
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1066
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 515
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
Odsłon: 223
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1066
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 515
Składniki
Mięso zmielić. doprawić solą, pieprzem, oregano, dodać roztrzepane jajko, bułkę tartą, dobrze wyrobić. Na koniec dodać mieszankę warzyw, wymieszać, uformować kotlety. Dobrze jest schłodzić kotlety w lodówce, chociaż kilkanaście minut.
Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę. Do dolnej części parownika wlewamy wodę, dodajemy pokrojone warzywa, przyprawy, woda powinna wystawać ponad poziom warzyw. Wodę doprowadzamy do wrzenia. Na górnej części parownika rozkładamy kotlety, zmniejszamy płomień do minimum, tak aby nie przerwać wrzenia. Kotlety gotujemy około 20 minut.W miarę potrzeby uzupełniamy wodę w dolnej części . W tym czasie mąkę rozrabiamy z odrobiną zimnej wody, hartujemy kilkoma łyżkami wody z warzyw.
Gdy kotlety będą gotowe, zdejmujemy górą część parownika. Sos w dolnej części zagęszczamy zahartowaną mąką, minutę odparowujemy.
Jednocześnie mamy kotlety i pyszny warzywny sos do ziemniaków.