Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowe i pyszne kotlety pełne warzyw. Przy okazji gotowania na parze w dolnej części saganka powstaje nam smaczny sos.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4193
12
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 34057
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9726
26
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4193
12
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 34057
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9726
26
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mięsno-warzywne (na parze)
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Kotlety :wieprzowe karkowe 300 g
- mieszanka warzywna Mexico ( puszka 135 g netto po odsączeniu )
- kawałek czerwonej cebuli
- 1 małe jajko
- bułka tarta 2 łyżki
- oregano 1 łyżeczka
- sól i pieprz
- Sos: 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 łyżka mąki z zielonego groszku ( lub zwykła mąka )
- sól i pieprz
- czosnek staropolski 1/2 łyżeczki
- lubczyk 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Mięso zmielić. doprawić solą, pieprzem, oregano, dodać roztrzepane jajko, bułkę tartą, dobrze wyrobić. Na koniec dodać mieszankę warzyw, wymieszać, uformować kotlety. Dobrze jest schłodzić kotlety w lodówce, chociaż kilkanaście minut.
2
Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę. Do dolnej części parownika wlewamy wodę, dodajemy pokrojone warzywa, przyprawy, woda powinna wystawać ponad poziom warzyw. Wodę doprowadzamy do wrzenia. Na górnej części parownika rozkładamy kotlety, zmniejszamy płomień do minimum, tak aby nie przerwać wrzenia. Kotlety gotujemy około 20 minut.W miarę potrzeby uzupełniamy wodę w dolnej części . W tym czasie mąkę rozrabiamy z odrobiną zimnej wody, hartujemy kilkoma łyżkami wody z warzyw.
3
Gdy kotlety będą gotowe, zdejmujemy górą część parownika. Sos w dolnej części zagęszczamy zahartowaną mąką, minutę odparowujemy.
4
Jednocześnie mamy kotlety i pyszny warzywny sos do ziemniaków.