Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowe i pyszne kotlety pełne warzyw. Przy okazji gotowania na parze w dolnej części saganka powstaje nam smaczny sos.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10449
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3075
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2179
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 849
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10449
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3075
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2179
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 849
18
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mięsno-warzywne (na parze)
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Kotlety :wieprzowe karkowe 300 g
- mieszanka warzywna Mexico ( puszka 135 g netto po odsączeniu )
- kawałek czerwonej cebuli
- 1 małe jajko
- bułka tarta 2 łyżki
- oregano 1 łyżeczka
- sól i pieprz
- Sos: 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 łyżka mąki z zielonego groszku ( lub zwykła mąka )
- sól i pieprz
- czosnek staropolski 1/2 łyżeczki
- lubczyk 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Mięso zmielić. doprawić solą, pieprzem, oregano, dodać roztrzepane jajko, bułkę tartą, dobrze wyrobić. Na koniec dodać mieszankę warzyw, wymieszać, uformować kotlety. Dobrze jest schłodzić kotlety w lodówce, chociaż kilkanaście minut.
2
Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę. Do dolnej części parownika wlewamy wodę, dodajemy pokrojone warzywa, przyprawy, woda powinna wystawać ponad poziom warzyw. Wodę doprowadzamy do wrzenia. Na górnej części parownika rozkładamy kotlety, zmniejszamy płomień do minimum, tak aby nie przerwać wrzenia. Kotlety gotujemy około 20 minut.W miarę potrzeby uzupełniamy wodę w dolnej części . W tym czasie mąkę rozrabiamy z odrobiną zimnej wody, hartujemy kilkoma łyżkami wody z warzyw.
3
Gdy kotlety będą gotowe, zdejmujemy górą część parownika. Sos w dolnej części zagęszczamy zahartowaną mąką, minutę odparowujemy.
4
Jednocześnie mamy kotlety i pyszny warzywny sos do ziemniaków.