Dania główne Przepis na:
Kotlety pożarskie
Przepisów i artykułów: 78 Ocena: 1310
Dodano: 10.02.2015
Odsłon: 61868
Podobne do kotletów mielonych z tą różnicą, że są wyczuwalne kawałeczki mięsa i są bardziej delikatne dzięki pianie z białek.
Składniki
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka masła
- 1 duża cebula
- 2 jajka
- bułka namoczona w mleku
- sól, pieprz
- 2 jajka
- bułka tarta
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pierś z kurczaka kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Dwa żółtka ucieramy z masłem. Do posiekanego mięsa dodajemy żółtka utarte z masłem, majonez, masło, odciśniętą bułkę, sól i pieprz oraz podsmażoną i ostudzoną cebulę. Białka ubijamy na pianę i dodajemy do masy mięsnej, delikatnie mieszamy aby piana nie opadła.
Jajka wbijamy do miseczki solimy i widelcem roztrzepujemy. Formujemy kotleciki, maczamy w jajku i w bułce tartej. Pieczemy na złoty kolor.
11039 odsłon
23
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
embepe13 13 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Prawdziwe pożarskie nie zawierają majonezu, a już na pewno nie takiego ze sklepu zatykacza żył :) Lepiej zwiększyć ilość masła, będą pyszniejsze :)10 Kto głosował? | Odpowiedz
susi 13 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Hej!!!Dzięki za ten przepis,zajefany!!! Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz