Smaker

Kotlety rycerskie

26.04.2023 Odsłon: 17378
5.0 (21 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli znudziły ci się tradycyjne schabowe lub mielone, koniecznie przetestuj przepis na kotlety rycerskie. Sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i od święta. Pamiętaj jedynie, aby opanierować je wyjątkowo dokładnie, co zagwarantuje, że będą one soczyste i bardzo delikatne, a nadzienie z nich nie wypłynie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1254537

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1883

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8436

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 801

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1540

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 1142

60 min
5
Dania główne
Kotlety rycerskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów z kurczaka
  • 100 g sera żółtego
  • 50 g masła
  • pęczek świeżej natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • sól i pieprz
  • tłuszcz do smażenia (najlepiej masło klarowane)
Sposób przygotowania:
1

Ser pokrój w średniej wielkości kostki. Posiekaj drobno natkę pietruszki. Masło podziel na tyle części, ile planujesz zrobić roladek.

2

Filety z kurczaka przekrój wzdłuż. Następnie każdy z nich natnij na środku wzdłuż dłuższego boku, ale nie do końca, aby rozłożyć mięso bez konieczności jego rozbijania. Każdą stronę posól i popieprz.

3

Na środku ułóż masło, a wokół niego kostki sera żółtego. Równomiernie posyp mięso natką pietruszki. Zwiń filety z kurczaka wraz z farszem, dosyć mocno.

4

Przygotuj mąkę do panierowania, rozkłóć w osobnym naczyniu jajko, a w ostatnim głębokim talerzu umieść bułkę tartą i parmezan, dokładnie mieszając panierkę.

5

Każdą roladkę panieruj najpierw w mące, potem w rozkłóconym jajku, a na końcu w bułce tartej z parmezanem.

6

Rozgrzej na patelni tłuszcz. Smaż kotlety rycerskie z każdej strony po kilka minut na średnim ogniu. Tak przygotowane roladki dobrze smakują z sosem czosnkowym.