Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pracę zacznij od umycia i osuszenia mięsa drobiowego. Następnie pokrój pierś na paski o grubości ok. 1-2 cm, po czym natrzyj solą (ostrożnie, ponieważ wędzony boczek jest słony) i czarnym pieprzem. Każdy kawałek fileta posmaruj odrobiną musztardy i zawiń jednym lub dwoma plasterkami boczku. Połóż roladki zawinięciem do dołu, aby się nie rozpadały.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1028
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 300
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5903
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14428
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1028
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 300
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5903
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14428
13
REKLAMA
Dania główne
Kotlety senatorskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka lub indyka
- 10 plasterków wędzonego boczku
- 1 gałązka rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki masła
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pracę zacznij od umycia i osuszenia mięsa drobiowego. Następnie pokrój pierś na paski o grubości ok. 1-2 cm, po czym natrzyj solą (ostrożnie, ponieważ wędzony boczek jest słony) i czarnym pieprzem. Każdy kawałek fileta posmaruj odrobiną musztardy i zawiń jednym lub dwoma plasterkami boczku. Połóż roladki zawinięciem do dołu, aby się nie rozpadały.
2
Na patelni o nieprzywierającej powłoce rozgrzej oliwę i masło. Dorzuć gałązkę rozmarynu i 2 ząbki czosnku. Podgrzewaj, aż masło się rozpuści. Przełóż kotlety na patelnię i smaż ze wszystkich stron. Gdy czosnek lub/i rozmaryn zacznie się palić, zdejmij go z patelni. W przeciwnym razie roladki mogą być gorzkie.
3
Przekładaj kotlety bezpośrednio z patelni na talerz, dołóż ulubione dodatki i podawaj jako danie obiadowe. Ostudzone kotlety senatorskie pokrój ukośnie w paski, nadziej na wykałaczki z korniszonem, oliwką oraz marynowaną pieczarką i podawaj jako przystawka na zimnym bufecie.