Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pracę zacznij od umycia i osuszenia mięsa drobiowego. Następnie pokrój pierś na paski o grubości ok. 1-2 cm, po czym natrzyj solą (ostrożnie, ponieważ wędzony boczek jest słony) i czarnym pieprzem. Każdy kawałek fileta posmaruj odrobiną musztardy i zawiń jednym lub dwoma plasterkami boczku. Połóż roladki zawinięciem do dołu, aby się nie rozpadały.
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15797
Przepis dnia
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4776
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 485
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15797
Przepis dnia
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4776
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 485
Składniki
Pracę zacznij od umycia i osuszenia mięsa drobiowego. Następnie pokrój pierś na paski o grubości ok. 1-2 cm, po czym natrzyj solą (ostrożnie, ponieważ wędzony boczek jest słony) i czarnym pieprzem. Każdy kawałek fileta posmaruj odrobiną musztardy i zawiń jednym lub dwoma plasterkami boczku. Połóż roladki zawinięciem do dołu, aby się nie rozpadały.
Na patelni o nieprzywierającej powłoce rozgrzej oliwę i masło. Dorzuć gałązkę rozmarynu i 2 ząbki czosnku. Podgrzewaj, aż masło się rozpuści. Przełóż kotlety na patelnię i smaż ze wszystkich stron. Gdy czosnek lub/i rozmaryn zacznie się palić, zdejmij go z patelni. W przeciwnym razie roladki mogą być gorzkie.
Przekładaj kotlety bezpośrednio z patelni na talerz, dołóż ulubione dodatki i podawaj jako danie obiadowe. Ostudzone kotlety senatorskie pokrój ukośnie w paski, nadziej na wykałaczki z korniszonem, oliwką oraz marynowaną pieczarką i podawaj jako przystawka na zimnym bufecie.