Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pracę zacznij od umycia i osuszenia mięsa drobiowego. Następnie pokrój pierś na paski o grubości ok. 1-2 cm, po czym natrzyj solą (ostrożnie, ponieważ wędzony boczek jest słony) i czarnym pieprzem. Każdy kawałek fileta posmaruj odrobiną musztardy i zawiń jednym lub dwoma plasterkami boczku. Połóż roladki zawinięciem do dołu, aby się nie rozpadały.
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 428
Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i pieczarkami
Odsłon: 12380
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 83
Bardzo smaczne, łatwe i sycące danie. Odkąd zrobiłam ją pierwszy raz, często...
Odsłon: 428
Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i pieczarkami
Odsłon: 12380
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 83
Składniki
Pracę zacznij od umycia i osuszenia mięsa drobiowego. Następnie pokrój pierś na paski o grubości ok. 1-2 cm, po czym natrzyj solą (ostrożnie, ponieważ wędzony boczek jest słony) i czarnym pieprzem. Każdy kawałek fileta posmaruj odrobiną musztardy i zawiń jednym lub dwoma plasterkami boczku. Połóż roladki zawinięciem do dołu, aby się nie rozpadały.
Na patelni o nieprzywierającej powłoce rozgrzej oliwę i masło. Dorzuć gałązkę rozmarynu i 2 ząbki czosnku. Podgrzewaj, aż masło się rozpuści. Przełóż kotlety na patelnię i smaż ze wszystkich stron. Gdy czosnek lub/i rozmaryn zacznie się palić, zdejmij go z patelni. W przeciwnym razie roladki mogą być gorzkie.
Przekładaj kotlety bezpośrednio z patelni na talerz, dołóż ulubione dodatki i podawaj jako danie obiadowe. Ostudzone kotlety senatorskie pokrój ukośnie w paski, nadziej na wykałaczki z korniszonem, oliwką oraz marynowaną pieczarką i podawaj jako przystawka na zimnym bufecie.