Do góry

Dania główne Przepis na:

Kotlety sojowe - smażone na patelni

Kotlety sojowe - smażone na patelni

Autor:

Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 80

Dodano:

Odsłon: 2078

Kotlety sojowe? Dlaczego nie. Pomimo iż dla większości potrawa ta wydaje się być "bez smaku", warto choć raz spróbować zamiennika tradycyjnych kotletów. Kotlety bez zbędnej panierki, czyli mniej kalorii ;)

Składniki

  • Kotlety sojowe - 100 g
  • Sos sojowy ciemny - 1/3 szklanki
  • 3 Liście laurowe
  • 10 ziarenek pieprzu (lub pieprz mielony ok. łyżeczki)
  • 4 ziela angielskie
  • sól (dowolna:himalajska, zwykła, gruboziarnista z młynka - do smaku ok. 1/4 łyżeczki)
  • Chilli lub papryka ostra - pół łyżeczki
  • Bazylia/oregano - ulubione zioła - 1 łyżeczka
  • 2 łyżki mąki
  • oliwa (lub olej) do smażenia
1-2 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Do garnka wlewamy pół litra zimnej wody.
    Dodajemy sos sojowy ciemny, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól.

    Całość zagotowujemy. Kiedy wywar zaczyna się gotować, zmniejszamy moc palnika, tak aby wywar tylko delikatnie się gotował. Gotujemy wywar w ten sposób 15 minut.

  2. Po 15 minutach kotlety sojowe wkładamy do garnka, wywarem "podlewamy" kotlety, tak aby wchłonęły go jak najwięcej.

    Kotlety sojowe moczymy w wywarze 10 minut.
    Szykujemy w tym czasie talerz pokryty ręcznikiem papierowym (aby uciekł nadmiar wywaru).

  3. Po 10 minutach delikatnie wyjmujemy kotlety sojowe na przygotowany talerzyk. Posypujemy kotlety papryką ostrą lub chilli, a także ziołami bazylią lub oregano.

    Rozgrzewamy oliwę (lub jeśli ktoś woli olej) na patelni.

    W międzyczasie delikatnie prószymy kotlety mąką.

  4. Kotlety układamy na rozgrzanej patelni i smażymy z obu stron po 3 minuty (smażymy 3 minuty na jednej stronie, przewracamy na drugą stronę, smażymy 3 minuty).

    I gotowe.

  5. Zdejmujemy kotlety z patelni, powinny mieć piękny złoty kolor.

    Podajemy z ziemniaczkami z wody lub na przykład z przepysznymi łódeczkami z piekarnika:


    https://smaker.pl/przepis-ziemniaczki-lodeczki-zapiekane-w-piekarniku,174371,bake-cook.html



    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń