Smaker
Sezon na cukinię

Kotlety sojowe - smażone na patelni

30.08.2019 Odsłon: 13301
5.0 (11 oceny)
Kotlety sojowe - smażone na patelni
30 min
1-2 os.
Bake-cook
Bake-cook

Kotlety sojowe? Dlaczego nie. Pomimo iż dla większości potrawa ta wydaje się być "bez smaku", warto choć raz spróbować zamiennika tradycyjnych kotletów. Kotlety bez zbędnej panierki, czyli mniej kalorii ;)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 1212

15 min
4
Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Sałatki Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Świetna, chrupiąca i pełna smaku surówka, która doskonale pasuje do grillowan...

Odsłon: 410

15 min
1
Krem z buraków i warzyw z fetą
iwona2305
iwona2305
Zupy

Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupy Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupa krem z buraków to propozycja idealna na chłodniejsze dni, ale sprawdzi s...

Odsłon: 135

15 min
1
Śmietanowiec
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Śmietanowiec

Ciasta Śmietanowiec

Jeśli szukasz ciasta, które połączy w sobie chrupiącą kruszonkę, kremową mas...

Odsłon: 265

15 min
2
Surówka z kapusty i ogórków
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty i ogórków

Sałatki Surówka z kapusty i ogórków

Surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i świeżych oraz czerwonej cebuli,...

Odsłon: 290

15 min
2
Chleb z naczynia żaroodpornego
wałek
wałek
Pieczywo

Chleb z naczynia żaroodpornego

Pieczywo Chleb z naczynia żaroodpornego

Jeden z najsmaczniejszych chlebów w naszym arsenale kulinarnym. Jest absolutn...

Odsłon: 7

30 min
0
Dania główne
Kotlety sojowe - smażone na patelni
Kotlety sojowe - smażone na patelni
Autor:
Bake-cook
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Kotlety sojowe - 100 g
  • Sos sojowy ciemny - 1/3 szklanki
  • 3 Liście laurowe
  • 10 ziarenek pieprzu (lub pieprz mielony ok. łyżeczki)
  • 4 ziela angielskie
  • sól (dowolna:himalajska, zwykła, gruboziarnista z młynka - do smaku ok. 1/4 łyżeczki)
  • Chilli lub papryka ostra - pół łyżeczki
  • Bazylia/oregano - ulubione zioła - 1 łyżeczka
  • 2 łyżki mąki
  • oliwa (lub olej) do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlewamy pół litra zimnej wody. Dodajemy sos sojowy ciemny, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól. Całość zagotowujemy. Kiedy wywar zaczyna się gotować, zmniejszamy moc palnika, tak aby wywar tylko delikatnie się gotował. Gotujemy wywar w ten sposób 15 minut.

2

Po 15 minutach kotlety sojowe wkładamy do garnka, wywarem "podlewamy" kotlety, tak aby wchłonęły go jak najwięcej. Kotlety sojowe moczymy w wywarze 10 minut. Szykujemy w tym czasie talerz pokryty ręcznikiem papierowym (aby uciekł nadmiar wywaru).

3

Po 10 minutach delikatnie wyjmujemy kotlety sojowe na przygotowany talerzyk. Posypujemy kotlety papryką ostrą lub chilli, a także ziołami bazylią lub oregano. Rozgrzewamy oliwę (lub jeśli ktoś woli olej) na patelni. W międzyczasie delikatnie prószymy kotlety mąką.

4

Kotlety układamy na rozgrzanej patelni i smażymy z obu stron po 3 minuty (smażymy 3 minuty na jednej stronie, przewracamy na drugą stronę, smażymy 3 minuty). I gotowe.

5

Zdejmujemy kotlety z patelni, powinny mieć piękny złoty kolor. Podajemy z ziemniaczkami z wody lub na przykład z przepysznymi łódeczkami z piekarnika: https://smaker.pl/przepis-ziemniaczki-lodeczki-zapiekane-w-piekarniku,174371,bake-cook.html Smacznego :)