Dania główne Przepis na:
Kotlety z jajek
Przepisów i artykułów: 70 Ocena: 1803
Dodano: 16.07.2013
Odsłon: 48720
Kotlety z jajek pamiętam z dzieciństwa. Mama czasem je przyrządzała. Ja też robię je od czasu do czasu. Natomiast dla mojego męża to zupełna nowość, bo on wcześniej takich kotletów nie jadał. Ale bardzo je sobie chwali.
Kotleciki z jajek podaję najczęściej z frytkami, a bo tak mi jakoś do nich pasują, i z surówką.
Skład kotletów z jajek jest taki jak na mielone, tyle, że zamiast mięsa dajemy do nich zmielone lub starte na tarce o drobnych oczkach jajka ugotowane na twardo. Do masy jajecznej dodajemy też zieleninę: pietruszkę lub koperek, jak kto lubi.
Składniki
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 1 surowe jajko
- jedna czerstwa bułka ( jeśli jest duża, to nie cała)
- 1 średnia cebula
- łyżka kaszy manny
- olej do smażenia cebuli i do smażenia kotletów
- sól
- pieprz
- natka pietruszki lub posiekany drobno koperek
- tarta bułka do panierowania
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na patelni przysmażamy do zeszklenia drobno posiekaną cebulę i studzimy
-
Ugotowane na twardo jajka ścieramy na tarełku o małych oczkach ( można zmielić )
-
Bułkę moczymy w ciepłej wodzie, a gdy zmięknie odciskamy i dodajemy do jajek
-
Do jajek i bułki dodajemy cebulę oraz wbijamy jajko. Dodajemy łyżkę kaszy manny, doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy posiekaną zieleninę ( ilość według uznania )
-
Wszystkie składniki dokładnie wyrabiamy i odstawiamy masę na ok 10 minut
-
Z masy formujemy niewielkie okrągłe kotleciki, które panierujemy w tartej bułce
-
Kotleciki smażymy z obu stron na złoty kolor i podajemy z ulubioną surówką oraz z ziemniakami lub frytkami
12646 odsłon
28
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
galica13 16 lipca 2013Zgłoś do usunięcia
Ja bułkę moczę w mleku, natomiast nigdy nie dodawałam kaszy . Na pewno wypróbuję z kaszą, tym bardziej, że dla mojego męża też te kotlety są nowością. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 16 lipca 2013Zgłoś do usunięcia
Lubię :)10 Kto głosował? | Odpowiedz