Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety z kalafiora i jajek

12.09.2023 Odsłon: 12699
5.0 (111 oceny)
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Prosty przepis na smaczne kotlety z gotowanego kalafiora oraz ugotowanych na twardo jajek. Takie kotleciki proponuję na lekki obiad w towarzystwie kolorowej sałatki z rukolą i fetą. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

miska, garnek, tłuczek, widelec, patelnia, praska do czosnku, łyżka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 25005

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6104

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 97

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 57

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 406

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 165

15 min
2
Dania główne
Kotlety z kalafiora i jajek
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kalafior nie za duży,
  • 3 jajka ugotowane na twardo + 1 jajko surowe,
  • 1/2 pęczka cebulki zielonej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku,
  • 3 - 4 łyżki bułki tartej do masy kalafiorowej,
  • 2 ząbki czosnku,
  • bułka tarta do panierowania kotletów,
  • olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1

Kalafior obrać podzielić na różyczki opłukać , zalać zimną wodą, dodać pół łyżeczki soli. Doprowadzić do zagotowania i gotować około 8 minut na średnim ogniu palnika. ( kalafior ma być miękki lecz nie rozgotowany ). Odcedzić na durszlaku aż całkowicie odparuje woda. Przełożyć do miski i rozgnieść -rozdrobnić tłuczkiem do ziemniaków. Jajka ugotować na twardo, po ugotowaniu przepłukać zimną wodą, obrać i rozdrobnić widelcem. Jajka połączyć z kalafiorem , dodać posiekaną cebulkę zieloną, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz surowe jajko. Doprawić solą i pieprzem do smaku wymieszać. Do całości dodać bułkę tarta i ponownie wymieszać. Z masy formować podłużne kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na gorącym oleju z każdej strony. ( po lekkim podsmażeniu zmniejszyć moc palnika aby kotlety się nie przypaliły). Podawać z sałatką.

2

Przygotowanie składników.

3

Gotowa masa na kotlety.

4

Panierowanie w bułce tartej.

5

Smażenie.

6

Kotlety gotowe do podania.