Smaker

Kotlety z kalafiora i jajek

12.09.2023 Odsłon: 12862
5.0 (111 oceny)
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Prosty przepis na smaczne kotlety z gotowanego kalafiora oraz ugotowanych na twardo jajek. Takie kotleciki proponuję na lekki obiad w towarzystwie kolorowej sałatki z rukolą i fetą. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

miska, garnek, tłuczek, widelec, patelnia, praska do czosnku, łyżka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5659

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 949

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 245

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 34816

30 min
36
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 100

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 117

60 min
4
Dania główne
Kotlety z kalafiora i jajek
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kalafior nie za duży,
  • 3 jajka ugotowane na twardo + 1 jajko surowe,
  • 1/2 pęczka cebulki zielonej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku,
  • 3 - 4 łyżki bułki tartej do masy kalafiorowej,
  • 2 ząbki czosnku,
  • bułka tarta do panierowania kotletów,
  • olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1

Kalafior obrać podzielić na różyczki opłukać , zalać zimną wodą, dodać pół łyżeczki soli. Doprowadzić do zagotowania i gotować około 8 minut na średnim ogniu palnika. ( kalafior ma być miękki lecz nie rozgotowany ). Odcedzić na durszlaku aż całkowicie odparuje woda. Przełożyć do miski i rozgnieść -rozdrobnić tłuczkiem do ziemniaków. Jajka ugotować na twardo, po ugotowaniu przepłukać zimną wodą, obrać i rozdrobnić widelcem. Jajka połączyć z kalafiorem , dodać posiekaną cebulkę zieloną, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz surowe jajko. Doprawić solą i pieprzem do smaku wymieszać. Do całości dodać bułkę tarta i ponownie wymieszać. Z masy formować podłużne kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na gorącym oleju z każdej strony. ( po lekkim podsmażeniu zmniejszyć moc palnika aby kotlety się nie przypaliły). Podawać z sałatką.

2

Przygotowanie składników.

3

Gotowa masa na kotlety.

4

Panierowanie w bułce tartej.

5

Smażenie.

6

Kotlety gotowe do podania.