Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś przepis na pyszne kotleciki z kalafiora i kaszy jaglanej, które powtarzam dość często. Są zdrowsze, bo nie smażymy ich na patelni lecz pieczemy bez tłuszczu w piekarniku. My je bardzo lubimy. Podaję je zamiast mięsa na obiad w towarzystwie ziemniaków i surówki, albo tylko z surówką czy z tartymi gotowanymi burakami. Placuszki są smaczne i zawierają same zdrowe i odżywcze składniki. Oprócz kaszy jaglanej i kalafiora mamy tu cebulę, czosnek, pestki słonecznika.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 110
4
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 145
3
Dania główne
fasola karnawałowa
Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...
Odsłon: 245
4
Przepis dnia
40
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 110
4
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 145
3
Dania główne
fasola karnawałowa
Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...
Odsłon: 245
4
Przepis dnia
40
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej z piekarnika
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kalafior ( ok 600 g )
- 150 g suchej kaszy jaglanej
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 jajko
- 0,5 szklanki ziaren słonecznika
- 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kaszę jaglaną płuczemy na sicie gorącą wodą, a następnie gotujemy w lekko osolonej wodzie tak długo, aż będzie niemalże rozgotowana ( ok 25-30 minut ). W trakcie gotowania może być konieczność dolania wody, jeśli odparuje.
2
Kalafiora myjemy, odcinamy liście i wycinamy głąba, a kalafiora ścieramy na dużych oczkach tarełka razem z łodyżkami. Delikatnie solimy
3
Słonecznik podprażamy na suchej patelni kilka minut. Studzimy, a następnie blendujemy na gładką masę
4
Do kalafiora ścieramy cebulę i dodajemy przeciśnięty czosnek, a następnie ostudzoną kaszę, olej i zblendowany słonecznik. Dodajemy pieprz ziołowy oraz pieprz czarny mielony oraz ewentualnie jeszcze sól. Wszystko dokładnie wyrabiamy, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły
5
W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni i kończymy przygotowywać kotlety: dodajemy do masy jajko i jeszcze raz wyrabiamy
6
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy uformowane na okrągłe placuszki kotlety kalafiorowe ( mi wychodzi ich 12 i wszystkie mieszczą się na raz na blaszce )
7
Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 35-40 minut,
8
Aby kotlety ładnie się zarumieniły możemy pod koniec pieczenia przełączyć ustawienie piekarnika z góra - dół na górną grzałkę
9
Przed przełożeniem na talerz należy chwilę je przestudzić na blaszce, gdyż gorące są bardzo wiotkie. Do przenoszenia używamy szerokiej łopatki
10
Z podanej ilości wychodzi 12 kotletów