1. mięso umyć, pokroić na dość grube kotlety, lekko rozbić, posolić, odstawić na godzinkę, 2. rozgrzać niewielką ilość tłuszczu, obsmażyć kotlety na rumiano, dodać posiekane cebule i czosnek, lekko poddusić, podlać gorącą wodą, dodać łyżkę sosu sojowego, dusić na małym ogniu, 3. obrać ziemniaki, ugotować w osolonej wodzie, gorące przecisnąć przez praskę, przestudzić, uformować kwadrat, podzielić na 4 części, 1 część odsunąć, miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną, dorzucić odsunięte ziemniaki, dodać jajko, wyrobić ciasto, formować kluski, wrzucać do wrzącej, osolonej wody, gotować na małym ogniu ok 3-4 min, wyjąć na sitko, przelać zimną wodą, 4. z mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić zimną wodą, zaprawić sos, doprawić do smaku solą i pieprzem, gotować na małym ogniu jeszcze ok 10 min, podawać z kluskami i surówką smacznego

Kotlety z karczku w sosie własnym z kluskami śląskimi

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak po myśliwsku

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Koreczki ogórkowe-sałatka na zimę

Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej

Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową

Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak po myśliwsku

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Koreczki ogórkowe-sałatka na zimę

Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej

Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową

Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Kotlety z karczku w sosie własnym z kluskami śląskimi

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy