Dania główne Przepis na:
Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora
Przepisów i artykułów: 22 Ocena: 262
Dodano: 23.06.2018
Odsłon: 8919
Próbowałam swoim domownikom przemycić trochę kalafiora... Udało się, choć nie wszystkim ;)
Składniki
- Składniki na 6 sztuk:
- 1 średni kalafior (ok 450g po obraniu)
- ⅓ szklanki kaszy jaglanej
- 1 jajko
- 1 łyżka bułki tartej + do panierowania
- Sól, pieprz do smaku
- Ząbek czosnku
- 250ml bulionu warzywnego
- ½ pęczka natki pietruszki
- Olej rzepakowy do smażenia
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kalafiora obieramy, dzielimy na różyczki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Przelaną wrzątkiem kaszę jaglaną wrzucamy na gotujący się bulion, zmniejszamy ogień i gotujemy do całkowitego wchłonięcia płynu, pilnując i mieszając, by się nie przypaliła.
Przestudzonego kalafiora rozdrabniamy blenderem lub widelcem. Łączymy z kaszą jaglaną, posiekaną natką pietruszki, jajkiem, łyżką bułki tartej i przyprawami (czosnek przeciskamy przez praskę lub drobniutko siekamy).
Wyrabiamy gładką masę. Formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami.
1038 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz