Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niedrogie danie dla smakoszy kaszy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej
madzia1208
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kasza jęczmienna, 4 woreczki
- cebula, 2 duże
- pieczarki, 30 dkg.
- pietruszka,koperek,szczypiorek, według uznania
- grzyby suszone, 2 garście
- smalec do smażenia
- śmietana 12%, 3 łyżki
- Mąka pszenna, 1 łyżka
- sól,pieprz, do smaku
- jajko, 2 szt.
- kostka rosołowa drobiowa bądź grzybowa, 1 szt.
- ziele,liść laurowy, po2 szt.
- bułka tarta do panierki
Sposób przygotowania:
1
Kaszę ugotować w osolonym wrzątku.Wyjąć z woreczków i ostudzić.Suszone grzyby namoczyć we wrzątku i drobno pokroić.
2
Cebulę drobno posiekać podsmażyć na smalcu razem z drobno pokrojonymi pieczarkami.Dodać suszone grzyby.Doprawić solą i pieprzem.4 łyżki farszu odłożyć do przygotowania sosu.
3
Kaszę i farsz grzybowy połączyć,dodać zieleninkę,jajka i doprawić do smaku(nie żałować ponieważ jak słabo doprawimy kotlety będą mdłe)Wszystko dobrze wymieszać i formować kotleciki.Obtoczyć w bułce i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu.Kotlety przewracać kiedy dobrze się przysmażą ponieważ jak zrobimy to za szybko to się rozpadną.
4
PRZYGOTOWANIE SOSU Odłożony farsz przełożyć do garnuszka,zalać wodą i gotować razem z kostką rosołową,zielem i liściem 15 min.(można dodać jeszcze parę grzybów suszonych wtedy sos będzie miał bardziej intensywny smak).Sos zagęścić zaklepką i zabielić śmietaną.Doprawić do smaku
5
Kotleciki podawać polane sosem grzybowym lub pomidorowym.Smacznego!!!!!