Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedy potrzebujemy pomysłu na szybki, ale jednocześnie efektowny obiad, chętnie sięgamy po kotlety z kurczaka z warzywami. Są delikatne, pełne kolorowych dodatków i aromatycznej natki pietruszki. Warzywa oraz ser gouda nadają im soczystość, a dodatek jajek i majonezu sprawia, że masa jest elastyczna i dobrze się smaży. To danie, które lubią zarówno dorośli, jak i dzieci, a my przygotowujemy je często, bo świetnie komponuje się z wieloma dodatkami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 601
6
2
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 601
6
2
0
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kurczaka z warzywami
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 3 piersi z kurczaka (70 dkg)
- 15 dkg pieczarek
- 1 cebula
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka mąki
- 2 jajka
- 2 łyżki majonezu
- 10 dkg żółtego sera (gouda)
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- olej do smażenia
- 1 czubata łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka papryki mielonej wędzonej
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy warzywa
2
Pieczarki oczyszczamy i trzemy na tarce o drobnych oczkach.
3
Cebulę siekamy, a paprykę kroimy w drobniutką kosteczkę.
4
Na patelni rozgrzewamy masło z odrobiną oleju i wrzucamy cebulę. Smażymy do zeszklenia.
5
Dodajemy pieczarki i dusimy je, aż puszczą i odparują wodę.
6
Odstawiamy do wystudzenia.
7
Przygotowujemy mięso
8
Piersi z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa przy użyciu sitka o najgrubszych oczkach..
9
Przekładamy mięso do miski i dodajemy wystudzone podsmażone pieczarki oraz posiekaną paprykę.
10
Wsypujemy bułkę tartą, mąkę, dodajemy jajka, majonez i starty na grubych oczkach ser.
11
Doprawiamy solą, pieprzem, curry, pieprzem ziołowym, papryką wędzoną oraz wsypujemy natkę pietruszki.
12
Dokładnie mieszamy masę. Jeśli będzie zbyt rzadka, dosypujemy odrobinę bułki tartej.
13
Odkładamy wyrobioną masę na 15 minut do stężenia. Kotleciki będą lepiej się formowały.
14
Smażymy kotlety
15
Na patelni rozgrzewamy olej.
16
Zwilżamy dłonie wodą i formujemy nieduże kotleciki.
17
Smażymy je na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor – około 4–5 minut na stronę.
18
Przekładamy usmażone kotleciki do naczynia żaroodpornego wysmarowanego obficie masłem i wkładamy je na 20 minut do nagrzanego do 150 °C piekarnika.
19
Kotlety z kurczaka z warzywami – soczyste, aromatyczne i pełne smaku gotowe!