Smaker
Wielkanoc na słodko

Kotlety z Podgrzybków na liściach sałaty

04.10.2024 Odsłon: 182
5.0 (10 oceny)
Kotlety z Podgrzybków na liściach sałaty
15 min
30 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Po powrocie z lasu poszedłem urwać marchewki soczyste w moim NO DIG GARDEN oraz nieco mieszanej sałaty bo... W magicznym lesie byliśmy na grzybach a potem ... Najbardziej ze świeżych podgrzybków to smakowite są .... Kotlety z kapeluszy świeżych podgrzybków ( tzw. Czarne łebki) , smażone na maselku, maczane w jajku i panierce a zapodane na liściach rozmaitych sałat skropionych octem z jeżyn plus świeża marchewka bo jestem głodny jak dzika świnia w paprociach ps. Polecam w ten sposób smazone podgrzybki - tak przyrządza je zawsze moja ukochana żona Mania . przepis - Świeże łebki (Kapelusze) podgrzybków które macza się w jajku roztrzepanym a następnie w bułce tartej i wrzuca na wrzący tłuczcz na patelni . Próży się lekko mniej więcej do 20 a jak bardzo grube i duże kapelusze to nawet do 30 minut , na bardzo małym ogniu , tak aby nie spalić ich . Obsmaża się tak z obu stron ... Podaje same , z chlebem lub tak jak u mnie w domu - na liściach sałat z dodatkiem marchewki

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1604

30 min
28
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3775

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1089

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6612

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12761

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3114

30 min
7
Dania główne
Kotlety z Podgrzybków na liściach sałaty
Kotlety z Podgrzybków na liściach sałaty
Autor:
londonsky
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 10 świeżych (max kilkudniowych) Posgrzybków (tzw. Czarne Łebki)
  • 1 Kopiasta łyżka masła (Opcjonalnie Olej)
  • Sól i Pieprz do smaku
  • 2 / 3 całej jaja
  • 100 g Bułki Tartej
  • 1 Porcja mieszanych sałat
  • 1 Garść szczypiorku
  • 1 / 2 świeże marchewki
  • 1 Łyżka octu jeżynowego (opcjonalnie balsamicznego octu)
Sposób przygotowania:
1

Podgrzybki powinny być nie spleśniałe i wolne od robaków.

2

Wybieramy najlepsze Podrzybki i moczymy je w uprzednio roztrzepanych trzepaczką jajach doprawionych pieprzem i solą . Potem utytłać należy je w bułce tartej u włożyć do patelni , na gorący tłuszcz, Tak smazymy minimalnie 20 minut (Max 30 minut) , Obsmażając z każdej strony :)

3

W miedzy czasie wykładamy na talerzyk rwane liście sałat , siekany szczypiorek i krojoną lub tartą marchew. Po czym wykładamy na to gorące i świeże "Kotlety" z podgrzybków