Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety z warzyw z rosołu to przykład gospodarnego wykorzystania wszystkich składników w kuchni. Dzięki temu otrzymasz danie dwudaniowe – zdrowy i pyszny rosół oraz atrakcyjne kotleciki. Kotlety możesz polać ulubionym sosem, podać samodzielnie lub zaserwować z mięsem lub rybą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15730
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 416
1
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15730
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 416
1
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z warzyw z rosołu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 700 g ugotowanych warzyw z rosołu
- ok. 700 g ugotowanej soczewicy lub fasoli (ewentualnie z puszki)
- 2 cebule
- 3-4 większe ziemniaki
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka ulubionych, suszonych ziół
- 3-4 łyżki posiekanych, świeżych ziół
- 80 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
- ewentualnie 1-2 jajka
- bułka tarta do obtaczania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Warzywa (marchewki, pietruszki i seler) z rosołu zmiel w maszynce do mielenia mięsa lub blenderem na gładką pastę. Fasolę lub soczewicę namocz na noc w wodzie i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Zmiel razem z warzywami. Dodaj ugotowane, rozgniecione ziemniaki (te, które zostały z obiadu lub ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone) i połącz z pastą. Obierz i drobno posiekaj cebulę, usmaż na złoto na oleju lub maśle, po czym dodaj czosnek, też przesmaż, następnie dodaj do warzywnej masy.
2
Do masy dodaj przyprawy, posiekaną zieleninę, mąkę i wyrób ręką, aż uzyskasz gładką, jednorodną konsystencję. Jeśli masa nie jest zwarta i się rozpada, dodaj do niej 1 lub 2 jajka i jeszcze raz wymieszaj. Pozostaw na 20 minut.
3
Po wskazanym czasie nabieraj łyżką warzywną masę, formuj kulki, obtaczaj w bułce tartej i spłaszczaj, tworząc równe kotlety. Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz i smaż kotlety na złoty kolor z obydwu stron. Możesz wyłożyć je na ręcznik papierowy, by usunąć nadmiar tłuszczu. Od razu podawaj.