Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety z wątróbki drobiowej.

10.05.2020 Odsłon: 6713
5.0 (12 oceny)
30 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Witam was serdecznie w niedzielę. Wiecie co powiem wam szczerze że nie spałam do piątej rano myśląc nad obiadem, wczoraj wyjęłam z zamrażarki wątróbkę drobiową i myślałam co tu z niej zrobić na obiad. Smażoną już miałam w sosie również. Więc pomyślałam że zrobię kotlety i przysięgam nigdzie nie sprawdzałam jak to zrobić cały pomysł jest mojego wykonania. I polecam serdecznie dla tych co nie przepadają za wątróbką, jest mało wyczuwalna w takiej formie bardziej przypominają smakiem kotlety mielone, dopiero w czasie dłuższego przegryzania lekko wyczuwa się wątróbkę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2091

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 165

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1087

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1188

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12037

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 133

30 min
2
Dania główne
Kotlety z wątróbki drobiowej.
Autor:
agnes72
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 850 g wątróbki drobiowej kurzej,
  • 1 cebula 230 g można mniejszą,
  • 45 g szczypioru grubego,
  • 2 małe jajka,
  • 0,5 łyżki soli,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • 10 płaskich łyżek mąki pszennej,
  • olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Do miski cebulę pokroić w drobną kostkę, szczypior również pokroić.Następnie wątróbkę umyć, oczyścić z błonek i na durszlaku położyć aby ociekła z nadmiaru wody. Jak już wątróbka ociekła z wody pokroić ją w kostkę i dodać do cebuli i szczypioru ( jeśli ktoś nie lubi dużo cebuli to zmniejszyć jej porcję ).

2

Jak już dodana pokrojona wątróbka, wtedy dodać sól, pieprz, jajka oraz mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką do połączenia się całości aby nie było widać suchej mąki.

3

Na patelnię wlać sporą ilość oleju, rozgrzać go. Łyżką nakładać ciasto z wątróbką i smażyć na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor ( nie dolewać oleju w trakcie smażenia ponieważ kotlety będą się rozwalać ). Usmażone ułożyć na talerzu, kotlety nie naciągają dużo tłuszczu.

4

Obiad podałam z ziemniakami polanymi tłuszczem ze smażonych kotletów, posypanymi świeżym koperkiem moje wymyślone pyszne kotlety oraz surówka ze szczypiorku i rzodkiewki ze śmietaną. Naprawdę szczerze polecam takie kotlety osobom które nie przepadają za wątróbką. Obiad robi się bardzo szybko.