Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedy się Wam znudziły tradycyjne kotlety mielone, proponuję przygotować aromatyczne kotlety drobiowo wieprzowe z dodatkiem przypraw oraz ziół. Polane warzywnym sosem, możemy przygotować na różne uroczystości lub rodzinny obiad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ziołowe w sosie
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na kotlety:
- 300 g fileta kurczaka
- 300 g szynki wieprzowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 pęczek natki pietruszki
- ½ łyżeczki tymianku suszonego
- Olej do smażenia
- Składniki na sos:
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 1 kostka rosołowa
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Sól
- Pieprz
- 1 łyżeczka bazylii suszonej
- 100 g śmietany 18%
- 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
1. Mięso z kurczaka oraz szynkę, myję osuszam, kroję na mniejsze kawałki i mielę w maszynce do mielenia mięsa. Przekładam do miski. Cebulę, czosnek obieram drobno kroję i łączę z mięsem, wbijam jajko, doprawiam solą oraz pieprzem, wsypuję bułkę tartą, dodaję majonez, musztardę. Następnie dodaję posiekany drobno szczypiorek, pietruszkę i suszony tymianek. Wszystko dokładnie wyrabiam, robię okrągłe kotlety i smażę na rozgrzanym oleju.
2
2. W tym czasie, co smażą mi się kotlety, przygotowuję sos, cebulę oraz czosnek obieram, paprykę myję, usuwam nasiona, drobno kroję. Warzywa przekładam do blendera i 2 minutki blenduję. Następnie warzywa przekładam do garnka, dodaję kostkę rosołową, koncentrat pomidorowy, doprawiam solą oraz pieprzem, wsypuję suszoną bazylię , wlewam szklankę wody i gotuję. Po zagotowaniu zagęszczam sos mąką rozrobioną w śmietanie. Chwilkę gotuję i sosem polewam kotlety.
3
3. Gotowe. 4. Smacznego.