Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokieciki z ciecierzycy to danie inspirowane śródziemnomorskimi klimatami. Są szybkie i proste w przygotowaniu, z zaledwie kilku składników. Możesz je podawać jako przystawkę lub razem z sałatką jako główne danie obiadowe. Danie jest stosunkowo niskokaloryczne i bogate w białko budujące mięśnie, dlatego jest idealne dla osób aktywnych fizycznie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dania główne
Krokieciki z ciecierzycy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g ciecierzycy z puszki
- 30 g mąki pszennej
- 30 g tartego parmezanu
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ciecierzycę odsącz z zalewy i opłucz pod bieżącą wodą. Osusz i przenieś do miski. Za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć je, tworząc masę z różnej wielkości kawałkami ciecierzycy.
2
Do miski dodaj mąkę, parmezan, posiekane zioła i przyprawy. Dodaj wodę i ponownie rozgnieć wszystko, mieszając na jednolitą masę, zgodnie z indywidualnymi preferencjami.
3
Na patelni rozgrzej olej. Bierz po małej garści masy i formuj z niej kulki. Kładź je na rozgrzanym tłuszczu i smaż do ładnego zrumienienia, przez ok. 2-4 minuty z każdej strony.
4
Gotowe krokieciki z ciecierzycy odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, które wchłoną nadmiar oleju.
5
Danie podawaj na ciepło, posypane siekaną natką pietruszki, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu.
6
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnych pojemnikach. Zużyj je w ciągu 5 dni. Przed podaniem podgrzewaj je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Możesz je także zamrozić.