Smaker
Sezon na bób

Krokiety dziadowskie

04.12.2024 Odsłon: 31107
5.0 (29 oceny)
Krokiety dziadowskie
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Te krokiety dziadowskie udowadniają, że możesz stworzyć pyszne danie, wykorzystując skromne składniki. W środku krokietów znajduje się aromatyczny farsz z twarogu, cebulki i świeżych ziół, który rozpływa się w ustach. Proste, domowe, bez wydziwiania – właśnie w tym tkwi ich wielkość. Idealne na każdą okazję - jako sycące danie dla całej rodziny, podawane z sosem pieczarkowym lub filiżanką gorącego, czerwonego barszczu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 91

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 92

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 168

15 min
4
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 117

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 157

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2902

60 min
9
Dania główne
Krokiety dziadowskie
Krokiety dziadowskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Nadzienie:
  • 1 mała cebulka
  • 1 łyżeczka masła
  • 200 g twarogu, śmietankowego serka kanapkowego lub serka wiejskiego
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki i koperku
  • sól i czarny pieprz
Naleśniki:
  • 2 duże jajka
  • 250 ml mleka
  • 180 ml wody gazowanej
  • 125 g mąki pszennej
  • 40 g rozpuszczonego masła
  • szczypta soli
Ponadto:
  • 2 jajka
  • 4-5 łyżek bułki tartej
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj nadzienie. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło, wrzuć cebulkę i podsmażaj, aż stanie się złota i miękka. Do miski włóż serek, dopraw solą, czarnym pieprzem, wsyp drobno posiekane zioła i podsmażoną cebulkę. Dokładnie wymieszaj. Jeśli używasz twarogu, dodaj łyżkę gęstej śmietany. Ważne, aby konsystencja serowego nadzienia była kremowa i łatwo się rozprowadzała.

2

Przygotuj naleśniki. Roztop masło, by stało się płynne i odstaw. W misce lekko ubij jajka, dodaj mleko, wodę i wymieszaj. Partiami przesypuj mąkę, dodaj szczyptę soli i zmiksuj na gładkie ciasto. Odstaw je na 15-30 minut, po czym dodaj roztopione masło i wymieszaj. Rozgrzej patelnię (najlepiej z nieprzywierającą powłoką), lekko natłuść, wylej porcję naleśnikowego ciasta, równo rozprowadź i smaż naleśniki na złoty kolor. Przykryj usmażone naleśniki talerzem, żeby nie wystygły.

3

Na usmażone naleśniki wykładaj porcję farszu z twarożku, złóż boki naleśnika do środka i roluj krokiety.

4

Tak przygotowane krokiety obtocz w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej i smaż na złoty kolor. Krokiety dziadowskie najlepiej smakują na ciepło, podawane ze szklanką gorącego, czerwonego barszczu.