Smaker
Sezon na dynię

Krokiety dziadowskie

04.12.2024 Odsłon: 31057
5.0 (29 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Te krokiety dziadowskie udowadniają, że możesz stworzyć pyszne danie, wykorzystując skromne składniki. W środku krokietów znajduje się aromatyczny farsz z twarogu, cebulki i świeżych ziół, który rozpływa się w ustach. Proste, domowe, bez wydziwiania – właśnie w tym tkwi ich wielkość. Idealne na każdą okazję - jako sycące danie dla całej rodziny, podawane z sosem pieczarkowym lub filiżanką gorącego, czerwonego barszczu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22351

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13920

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4352

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43317

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 536

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 468

30 min
3
Dania główne
Krokiety dziadowskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Nadzienie:
  • 1 mała cebulka
  • 1 łyżeczka masła
  • 200 g twarogu, śmietankowego serka kanapkowego lub serka wiejskiego
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki i koperku
  • sól i czarny pieprz
Naleśniki:
  • 2 duże jajka
  • 250 ml mleka
  • 180 ml wody gazowanej
  • 125 g mąki pszennej
  • 40 g rozpuszczonego masła
  • szczypta soli
Ponadto:
  • 2 jajka
  • 4-5 łyżek bułki tartej
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj nadzienie. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło, wrzuć cebulkę i podsmażaj, aż stanie się złota i miękka. Do miski włóż serek, dopraw solą, czarnym pieprzem, wsyp drobno posiekane zioła i podsmażoną cebulkę. Dokładnie wymieszaj. Jeśli używasz twarogu, dodaj łyżkę gęstej śmietany. Ważne, aby konsystencja serowego nadzienia była kremowa i łatwo się rozprowadzała.

2

Przygotuj naleśniki. Roztop masło, by stało się płynne i odstaw. W misce lekko ubij jajka, dodaj mleko, wodę i wymieszaj. Partiami przesypuj mąkę, dodaj szczyptę soli i zmiksuj na gładkie ciasto. Odstaw je na 15-30 minut, po czym dodaj roztopione masło i wymieszaj. Rozgrzej patelnię (najlepiej z nieprzywierającą powłoką), lekko natłuść, wylej porcję naleśnikowego ciasta, równo rozprowadź i smaż naleśniki na złoty kolor. Przykryj usmażone naleśniki talerzem, żeby nie wystygły.

3

Na usmażone naleśniki wykładaj porcję farszu z twarożku, złóż boki naleśnika do środka i roluj krokiety.

4

Tak przygotowane krokiety obtocz w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej i smaż na złoty kolor. Krokiety dziadowskie najlepiej smakują na ciepło, podawane ze szklanką gorącego, czerwonego barszczu.