Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie mąki, mleka, masła i sera żółtego. Podane z dodatkiem ugotowanych al dente brokułów. Krokiety są miękkie w środku, z chrupiącą skórką. Idealne na danie na kolację. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 584
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3000
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7140
11
72
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1252
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 584
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3000
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7140
11
72
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1252
7
REKLAMA
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 g masła
- 130 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 200 g sera żółtego Gouda
- sól, pieprz
panierka
- mąka
- 2 jajka
- bułka tarta
dodatkowo
- brokuł
- rosół lub woda do obgotowania brokuła
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotować ciasto na krokiety. Ser żółty zetrzeć.
2
W garnku roztopić masło. Dodawać mąkę stopniowo, energicznie mieszać rózgą. Stopniowo dolewać powoli mleko, ciągle mieszając. Posolić oraz popieprzyć. Trzymać ciasto na małym gazie i wyrabiać dopóki ciasto nie będzie przywierać do garnka.
3
Następnie stopniowo dodawać ser żółty, ciągle mieszając, doprowadzić do roztopienia sera. Należy przy tym uważać, by nie spalić ciasta. W razie konieczności wyłączyć gaz. Garnek oraz ciasto będą ciepłe, więc ser powinien się roztopić.
4
Ciasto wyłożyć na blachę lub na dużą deskę. Rozciągnąć na duży, płaski prostokąt. Pozostawić do ostygnięcia.
5
W czasie gdy ciasto będzie stygło zagotować rosół lub przyprawioną wodę. Brokuła umyć i podzielić na różyczki. Gotować przez 10 minut.
6
Ciasto pokroić wzdłuż na pół, a następnie podzielić na prostokąty. W trzech miskach przygotować mąkę, rozmącone jajka oraz bułkę tartą. Krokiety zwijać w ruloniki i panierować po kolei w mące, jajku oraz bułce tartej.
7
Na patelni mocno rozgrzać olej i smażyć krokiety na rumiano z każdej strony.
8
Krokiety podawać z odcedzonym z wody brokułem. Smacznego! :)