Krokiety z farszem szpinakowo-serowo-jajecznym

Przygotowanie

1. 

   Mrożony szpinak lekko podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Do szpianku dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i dalej smażym do momentu zeszklenia się cebuli.

   
2. 

   Do podsmażonego szpinaku i cebuli dodajemy sproszkowany czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do wysokiego naczynia i miksujemy blenderem. Do szpinakowej masy dodajemy pokrojone w drobną kostkę ugotowane jajka i starty na drobnych oczkach żółty ser.

   
3. 

   Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

   
4. 

   Przygotowany farsz nakładamy na każdy naleśnik, rozsmarowujemy po całym placku i zwijamy w krokiety tak jak na zdjęciach poniżej.

   
5. 

   Zwijamy.

   
6. 

   Zwinięte naleśniki z nadzieniem obmaczamy w mleku.

   
7. 

   A następnie obtaczamy w bułce tartej.

   
8. 

   Krokiety smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoto-brązowy kolor.

   
9. 

   I z drugiej strony.

   
10. 

    Gotowe krokiety przekładamy na talerz i od razu podajemy. Smacznego !!!