Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokiety z kapustą i grzybami to klasyczne i wszystkim znane danie, niesamowicie lubiane przez dorosłych i dzieci. Koniecznie muszą znaleźć się także na wigilijnym stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą i pieczarkami
Bitki ze schabu z ziemniakami i surówką to nasz ulubiony obiad z dzieciństwa...
Odsłon: 322
4
Dania główne
Bliny
...czyli ukraińskie, rosyjskie i białoruskie racuchy z tym, że bez nadzienia...
Odsłon: 197
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą i pieczarkami
Bitki ze schabu z ziemniakami i surówką to nasz ulubiony obiad z dzieciństwa...
Odsłon: 322
4
Dania główne
Bliny
...czyli ukraińskie, rosyjskie i białoruskie racuchy z tym, że bez nadzienia...
Odsłon: 197
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z kapustą i grzybami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 130 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 100 ml wody
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
Farsz:
- 300 g kiszonej kapusty
- 100 g suszonych grzybów
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Dodatkowo
- 100 g bułki tartej
- 1 jajko
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Dzień wcześniej zalej grzyby wodą i odstaw.
2
Przygotuj farsz. Kapustę drobno posiekaj i gotuj przez 45 minut do miękkości. Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj cebulę i podsmaż ją do zeszklenia. Dodaj odsączone grzyby i podsmaż wszystko na małym ogniu przez 5-7 minut. Dodaj sól i pieprz. Dodaj grzyby z cebulą do kapusty i całość wymieszaj. W razie potrzeby odsącz nadmiar płynu.
3
Przygotuj naleśniki. Wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj mikserem na gładką konsystencję. Odstaw ciasto na ok. 45 minut przed smażeniem. Na patelni rozgrzej kilka kropel oleju. Smaż cienkie naleśniki na złoto z obu stron. Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz.
4
Przygotuj krokiety. Na gotowe naleśniki nakładaj po 2 łyżki farszu i rozprowadź je łyżką. Złóż dwa boki do wewnątrz, a następnie zwiń naleśnika w rulonik, ciasno dociskając.
5
Przygotuj panierkę. W głębokim talerzu rozbełtaj jajko. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą. Na patelni rozgrzej olej. Krokiety maczaj najpierw w jajku, a następnie obtaczaj w bułce tartej. Smaż je na złoto z obu stron. Krokiety z kapustą i grzybami podawaj z dodatkiem barszczu lub samodzielnie.