Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokiety ziemniaczane z serem to niesamowita gratka szczególnie dla najmłodszych domowników. Są jednak na tyle eleganckie, że nadają się na bardziej oficjalne uroczystości, ale jednocześnie na tyle proste, że fantastycznie zaprezentują się na bardziej swobodnym spotkaniu. Aby wzbogacić smak krokietów możesz dorzucić do nich szynkę lub pieczarki, choć w wersji klasycznej też są bezkonkurencyjne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 290
1
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 158
3
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 185
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 290
1
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 158
3
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 185
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z serem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 100 g parmezanu
- 200 g dowolnego żółtego sera
- 2 żółtka jaj
- 2 całe jaja
- 3-4 łyżki bułki tartej
- sól i czarny pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Żółty ser pokój w kostkę o wielkości ok. 2,5 cm i odstaw. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie w mundurkach do miękkości. Następnie jeszcze gorące obierz i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub przepuść przez praskę i przełóż do miski. Do ziemniaków dodaj drobno starty parmezan, żółtko, dopraw solą, czarnym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz zwartą, jednolitą masę (w razie potrzeby dosyp odrobinę mąki ziemniaczanej). Fragment ziemniaczanego ciasta przełóż na podsypaną mąką stolnicę, lekko rozwałkuj, potnij na fragmenty o długości ok. 5 cm, na środek każdego elementu włóż kawałek sera i zawijaj do środka formując krokiety. Postąp podobnie do wykończenia składników.
2
Przygotuj dwie miski. Do jednej wbij dwa jajka i roztrzep, a do drugiego wsyp bułkę tartą. Każdy krokiet obtaczaj w roztrzepanym jajku i bułce tartej, po czym przekładaj na mocno rozgrzany tłuszcz lub usmaż we frytkownicy. Krokiety z serem możesz także upiec w piekarniku. Aby zapobiec szybkiemu wystudzeniu krokietów możesz włożyć je do nagrzanego pieca i trzymać tam do momentu podania. Krokiety serwuj z ketchupem lub sosem jogurtowym i sałatką ze świeżych warzyw.