Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokiety z warzywnym farszem to kolorowe, chrupiące i sycące danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. Dzięki chrupiącej panierce smakują wybornie, a przy tym są świetną alternatywą dla tradycyjnych krokietów z mięsem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16214
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4969
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16214
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4969
6
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z warzywnym farszem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Krokiety:
- 230 g mąki
- 230 ml mleka
- 170 ml wody
- 2 jajka
- szczypta soli
- 2 łyżki masła roztopionego
- olej do smażenia
Farsz:
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- mała puszka cieciorki
- 100 g sera żółtego tartego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- pół łyżeczki oregano
- pół łyżeczki natki pietruszki
- odrobina gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
- 2 jajka do panierowania
- bułka tarta do panierowania
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlej mleko, wodę, wbij jajka i dodaj mąkę oraz szczyptę soli. Wymieszaj trzepaczką lub mikserem na gładką masę. Dodaj roztopione masło i jeszcze raz zamieszaj. Odstaw ciasto na 15 minut, a następnie usmaż cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni delikatnie natłuszczonej olejem.
2
Cebulę i czosnek posiekaj. Z papryk usuń gniazda nasienne. Najpierw podsmaż cebulę z czosnkiem na odrobinie oleju. Dodaj pokrojone w kostkę papryki i smaż przez kilka minut aż zmiękną.
3
Wrzuć odsączoną ciecierzycę, dopraw oregano, natką pietruszki, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Na koniec dodaj starty ser i wymieszaj, aby farsz się połączył.
4
Na każdy naleśnik wyłóż porcję farszu i złóż boki do środka, a następnie zwiń w rulon.
5
Każdego krokieta zanurz w roztrzepanym jajku, obtocz w bułce tartej. Smaż krokiety na złoty kolor z każdej strony na rozgrzanym oleju.