Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dania azjatyckie cieszą się w Polsce rosnącą popularnością. Uwielbiamy je za to, że są niezwykle aromatyczne i wyraziste w smaku. Skutecznie zaspokajają głód, a przy tym są lekkostrawne w porównaniu z dość tłustą, rodzimą kuchnią. Zwykle jednak nie wiemy, jak włączyć tajskie czy indyjskie potrawy do codziennego menu – zamawiamy je w restauracjach, bo nie potrafimy odtworzyć ulubionych smaków w domowych warunkach. Tymczasem cały sekret tkwi w odpowiednich mieszankach przypraw. Przykładem prostego dania, które dzięki nim nabiera orientalnego charakteru, jest kurczak curry.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16824
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8711
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7274
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1674
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85757
117
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16824
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8711
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7274
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1674
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85757
117
REKLAMA
Dania główne
Kurczak curry
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 10 pałek kurczaka
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki pasty curry (żółtej)
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżeczka miodu
- 4 łyżki mleka kokosowego z puszki
- 1 łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki chili (sproszkowanego)
- 2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Opłucz pałki kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Ułóż w misce. Zblenduj wszystkie składniki marynaty na jednolity sos. Zalej nim pałki kurczaka. Zamieszaj tak, by mięso opływało marynatą z każdej ze stron. Owiń miskę folią i wstaw na całą noc do lodówki.
2
Na drugi dzień zamarynowanego kurczaka ogrzej do temperatury pokojowej. Upiecz na grillu (po około 10 minut z każdej ze stron) lub w piekarniku (50 minut w temperaturze 180°c).
3
Tak przygotowanego kurczaka w marynacie curry możesz podać np. z ryżem smażonym po tajsku. Świetnie komponował się będzie także z bukietem warzyw (np. ziemniakami, marchewką, brokułem) podgotowanymi na parze, zamarynowanymi w sosie curry i upieczonymi razem z pałkami kurczaka.