Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na to szybkie, koreańskie danie pochodzi z niesamowicie apetycznego bloga Facet z przepisem. Gorąco polecamy. Troszkę dodatki po swojemu zrobiliśmy, ale wyszło niesamowicie pysznie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2246
6
27
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2246
6
27
REKLAMA
Dania główne
Kurczak Dak Bulgogi z surówką i ryżem
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500-600 g filetów z kurczaka
- Marynata:
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka cukru palmowego (lub trzcinowego)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
- 1 łyżka świeżego startego imbiru
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka sezamu
- sól, pieprz
- Surówka z kapusty pekińskiej:
- 1/2 główki kapusty pekińskiej
- 1 mała puszka kukurydzy
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1/2 ogórka wężowego
- 1 mały słoik kiełków fasoli mun
- Dressing:
- 50 ml oleju z pestek winogrona
- kilka kropli oleju sezamowego
- 1 łyżka cukru palmowego
- 50 ml octu ryżowego
- sól, pieprz
- Dodatkowo:
- 200 g ryżu jaśminowego
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Filety z kurczaka oczyszczamy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w paski albo jak u nas filety pokroiliśmy w duże prostokąty o grubości 2 cm (waga 1 szt to około 150 g). Wszystkie składniki marynaty mieszamy, wrzucamy kurczaka i dokładnie w niej obtaczamy. Odstawiamy na około 1 godzinę. W tym czasie przygotowujemy surówkę z kapusty pekińskiej. Kapustę cienko szatkujemy, do niej dodajemy osączoną z zalewy kukurydzę, kiełki fasoli, pokrojone na mniejsze kawałki pomidorki, ogórek obrany i pokrojony w dużą kostkę. Przygotowujemy dressing: Do słoika (200 ml) wlewamy olej z pestek winogrona, kilka kropli oleju sezamowego, ocet ryżowy, cukier palmowy, słoik zamykamy i wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do surówki, dokładnie mieszamy i odstawiamy żeby surówka przesiąkła smakami (temperatura pokojowa). Na patelni do grillowania rozgrzewamy olej, smażymy kurczaka po kilka minut (większe kawałki) lub mniejsze dość szybko się smażą. Podajemy z surówką i ciepłym ryżem jaśminowym.