Smaker
Wielkanoc na wytrawnie

Kurczak Dak Bulgogi z surówką i ryżem

19.01.2018 Odsłon: 1094
5.0 (15 oceny)
Kurczak Dak Bulgogi z surówką i ryżem
>60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Przepis na to szybkie, koreańskie danie pochodzi z niesamowicie apetycznego bloga Facet z przepisem. Gorąco polecamy. Troszkę dodatki po swojemu zrobiliśmy, ale wyszło niesamowicie pysznie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Śledzie na Wielki Piątek
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie na Wielki Piątek

Przekąski Śledzie na Wielki Piątek

Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...

Odsłon: 31831

15 min
28
Paris Brest
smaker
smaker
Ciasta

Paris Brest

Ciasta Paris Brest

Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...

Odsłon: 26819

>60 min
28
Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc

Ciasta Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc

Zawsze chciałam upiec kulicz, w Ukrainie nazywany paska, czyli obrzędowe cias...

Odsłon: 88

>60 min
1
Pascha wielkanocna
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pascha wielkanocna

Ciasta Pascha wielkanocna

Myślę, że w wielu domach przygotowuje się taki przysmak serowy na Wielkanoc....

Odsłon: 2252

>60 min
4
Jajka w buraczkach
smaker
smaker
Przekąski

Jajka w buraczkach

Przekąski Jajka w buraczkach

Jajka w buraczkach prezentują się przepięknie – mają wyrazistą, różową obwódk...

Odsłon: 2102

30 min
3
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem

Dania główne Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem

Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.

Odsłon: 3207

60 min
12
Dania główne
Kurczak Dak Bulgogi z surówką i ryżem
Kurczak Dak Bulgogi z surówką i ryżem
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500-600 g filetów z kurczaka
  • Marynata:
  • 3 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżka cukru palmowego (lub trzcinowego)
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
  • 1 łyżka świeżego startego imbiru
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka sezamu
  • sól, pieprz
  • Surówka z kapusty pekińskiej:
  • 1/2 główki kapusty pekińskiej
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 ogórka wężowego
  • 1 mały słoik kiełków fasoli mun
  • Dressing:
  • 50 ml oleju z pestek winogrona
  • kilka kropli oleju sezamowego
  • 1 łyżka cukru palmowego
  • 50 ml octu ryżowego
  • sól, pieprz
  • Dodatkowo:
  • 200 g ryżu jaśminowego
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Filety z kurczaka oczyszczamy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w paski albo jak u nas filety pokroiliśmy w duże prostokąty o grubości 2 cm (waga 1 szt to około 150 g). Wszystkie składniki marynaty mieszamy, wrzucamy kurczaka i dokładnie w niej obtaczamy. Odstawiamy na około 1 godzinę. W tym czasie przygotowujemy surówkę z kapusty pekińskiej. Kapustę cienko szatkujemy, do niej dodajemy osączoną z zalewy kukurydzę, kiełki fasoli, pokrojone na mniejsze kawałki pomidorki, ogórek obrany i pokrojony w dużą kostkę. Przygotowujemy dressing: Do słoika (200 ml) wlewamy olej z pestek winogrona, kilka kropli oleju sezamowego, ocet ryżowy, cukier palmowy, słoik zamykamy i wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do surówki, dokładnie mieszamy i odstawiamy żeby surówka przesiąkła smakami (temperatura pokojowa). Na patelni do grillowania rozgrzewamy olej, smażymy kurczaka po kilka minut (większe kawałki) lub mniejsze dość szybko się smażą. Podajemy z surówką i ciepłym ryżem jaśminowym.