Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na aromatycznego i wyrazistego w smaku kurczaka z dodatkiem warzyw, intensywnych przypraw i płatków migdałowych. Danie świetnie sprawdza się o tej porze roku, gdyż działa rozgrzewająco i pobudzająco.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Dania główne
Kurczak Indonesia w płatkach migdałowych
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Pierś z kurczaka
- 2 długie słodkie papryki
- 1 czerwona cebula
- 1 biała cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały pęczek natki pietruszki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżeczki curry
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 0,5 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżka indonezyjskiego sosu sojowego
- 2 łyżeczki cukru brzozowego
- sól i pieprz
- płatki migdałowe
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Cebule kroimy w piórka i szklimy je na oleju. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w krążki - dodajemy do cebuli i dusimy na małym ogniu. W tym samym czasie w osolonej wodzie gotujemy al dente pokrojone w półplasterki marchewki, a na drugiej patelni podsmażamy kawałki kurczaka, które wcześniej zostały oprószone solą, pieprzem i posypane łyżeczką curry.
2
Kiedy warzywa się podduszą, dodajemy do nich delikatnie zarumienionego kurczaka, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy: 1 łyżeczkę curry, imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, rozmaryn, pieprz cayenne, 2 łyżeczki cukru brzozowego oraz 1 łyżkę sosu sojowego. Całość zalewamy pomidorami krojonymi z puszki i dusimy wszystko około 5 minut. Po tym czasie dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, odcedzoną marchewkę i dusimy wszystko przez kolejne 5 minut. Całość w razie konieczności doprawiamy solą. Gotową potrawkę posypujemy płatkami migdałowymi. Podajemy z ryżem, makaronem, świeżym pieczywem lub indonezyjskimi placuszkami. Życzę smacznego! :)