Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak pieczony na ryżu z warzywami
17.06.2019
Odsłon:
14310
Przepis dnia: 19-06-2019
Kurczak pieczony na pomidorowym ryżu z marchewką i groszkiem. Jednogarnkowe danie dla całej rodziny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
15
Desery
Muffinki budyniowe z rabarbarem i kruszonką
To najlepsze muffinki jakie do tej pory upiekłam! Delikatne ciasto ze słodko-...
Odsłon: 3193
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
15
Desery
Muffinki budyniowe z rabarbarem i kruszonką
To najlepsze muffinki jakie do tej pory upiekłam! Delikatne ciasto ze słodko-...
Odsłon: 3193
8
9
REKLAMA
Dania główne
Kurczak pieczony na ryżu z warzywami
wjosna
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 6-7 udek z kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
- 2 marchewki
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 1 szklanka ryżu białego
- 3 szklanki wywaru warzywnego albo rosołku
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- świeża bazylia (opcjonalnie) do posypania
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokroić w drobne kawałki, czosnek posiekać a marchewkę pokroić w kostkę. Kawałki kurczaka posolić z obu stron. Na dużej patelni rozgrzać olej, obsmażyć kurczaka z obu stron i odłożyć na talerz. Na tej samą patelnię wrzucić cebulę i czosnek, chwilę smażyć, dodać marchewkę -smażyć 5 minut. Na patelnię dodać ryż i smażyć 3-4 minuty, mieszając aż ryż się zrobi szklisty. Całość podlać winem i mieszać aż alkohol wyparuje. Rosołek zmieszać z koncentratem, zalać ryż i wymieszać całość. Posolić i popieprzyć, dodać bazylię.
2
Ryż przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzch ułożyć kurczaka. Całość przykryć warstwą folii aluminiowej. Nagrzać piekarnik do 190 stopni. Piec pod folią 30 minut, zdjąć folię i podpiec całość jeszcze 10 minut. Przed podaniem posypać świeżą bazylią.